摘要：文章研究了川明参多糖超声波-微波协同提取的最佳工艺及体外抗氧化活性。通过单因素试验考察超声温度、超声时间、料液比和粉碎粒度对川明参多糖提取率的影响,确定各因素的最优水平。在单因素试验基础上,应用Box-Behnken试验设计和响应面分析法,探讨超声温度、超声时间、粉碎粒度对川明参多糖提取率的影响。响应面试验结果表明,超声波-微波协同提取川明参多糖的最优工艺为:超声温度52℃、超声时间31 min、粉碎粒度60目、料液比1:10(g/m L)。在此条件下,多糖提取率为25.12%,接近预测值,说明响应面优化的提取工艺参数可靠。体外抗氧化活性结果表明,川明参多糖具有一定抗氧化活性,对羟基自由基、DPPH自由基和超氧阴离子自由基具有一定清除能力,为川明参的高值化利用提供理论依据。

摘要：研究了超临界CO_(2)萃取法萃取川明参多糖的最佳工艺。通过单因素试验及正交试验对萃取工艺进行优化设计,采用苯酚-硫酸比色法测定萃取后川明参多糖含量,考察萃取温度、萃取时间、萃取压力和夹带剂(乙醇)浓度、料液比对川明参多糖萃取率的影响。得出结论:影响川明参多糖萃取率的先后顺序为萃取温度>萃取压力>萃取时间,其中萃取温度对川明参粗多糖萃取率具有极显著影响(P<0.01),萃取压力对川明参粗多糖萃取率具有显著影响(P<0.05)。最佳萃取工艺:在夹带剂90%乙醇,料液比1∶3(g/mL),萃取温度50℃,萃取时间2 h,萃取压力25 MPa下萃取2次。在该工艺条件下,川明参多糖的平均萃取率为23.81%。