摘要：本文采用正交实验设计的方法,观察维生素E、硒、蛋白质、锰5种因素2种水平对大白鼠红细胞膜流动性的影响。结果表明,饲料中补充维生素E可使膜的脂质流动性增高,富锰、低硒均可导致膜的脂质流动性显著下降。

摘要：本文选用硒、锰、维生素E、蛋白质及锌五种因素各两种不同水平,利用正交实验设计,观察不同水平的各种因素对大鼠体内硒含量的影响。实验结果表明,硒对全血、心 肝、肾的硒含量均有显著影响,锰、维生素E、蛋白质、锌对大鼠体内的硒含量均有程度不同的影响。

摘要：本文利用正交实验设计,观察硒与维生素E对大鼠体内抗氧化能力的影响。实验结果表明,补充VE可显著提高大鼠血及组织中的VE含量,极明显地降低心、肝及血的脂质过氧化物(TBA)值,提高肝脏的硒含量。补充硒则可显著升高体内的GSH-Px活性,其中对肝脏GSH-Px活性的影响尤为明显,补硒还可增高心及血中的VE含量,降低肝及血中的TBA值。但补充硒及VE对超氧化物歧化酶(SOD)活性都无显著影响。就降低TBA值能力而言,补VE的效果明显优于补硒。

摘要：本文采用正交实验设计,观察低蛋白质对大鼠体内抗氧化能力及无机元素含量的影响。实验结果表明,饲料中低蛋白质可全面降低肝脏中锰、硒、铜、锌、钙、镁含量及SOD、GSH-Px活性,仅使肝铁、肾及血硒含量升高。