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软枣猕猴桃提取工艺设计中的抗氧化活性评价
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《海峡药学》2019年 第10期31卷 12-14页
作者：张伟利 杜琳 卢慧 王靖钰 朗明月 左金华 秦汝兰 薛长松通化师范学院医药学院吉林通化134000 北京阜康仁生物制药科技有限公司分析部北京102600 
目的软枣称猴桃作为一种高效天然抗氧化剂果蔬,考察不同提取工艺方法对其整果的抗氧化活性的影响,为合理设计加工制备具抗氧化功能的软枣称猴桃普通食品提取工艺提供基础研究数据。方法利用体外抗氧化实验考察回流提取、研磨提取、超声...
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