摘要：以蛹虫草子实体为原料,采用响应面设计优化蛹虫草多酚提取工艺,分析蛹虫草多酚的抗氧化活性。以多酚的得率为指标,在单因素试验基础上,利用Box-Behnken设计进行响应面试验,确定蛹虫草多酚最佳提取工艺,并对多酚体外总抗氧化能力及DPPH自由基、羟自由基清除能力进行分析。结果显示:蛹虫草多酚最佳提取工艺为提取温度51℃、提取时间1.6 h、液料比49∶1(mL/g),优化条件下多酚得率为6.03 mg/g。抗氧化活性分析结果表明:浓度为0~0.4 mg/mL时,蛹虫草多酚总抗氧化能力随着质量浓度的增加而增强,且始终高于同等浓度的维生素C溶液;多酚溶液对DPPH自由基的半抑制质量浓度为19.52μg/mL,为维生素C溶液的75.25%;对羟自由基半抑制质量浓度为86.47μg/mL,是维生素C溶液的8.31%。蛹虫草多酚的提取工艺可行,蛹虫草多酚具有较强的抗氧化活性。

摘要：以麦粒蛹虫草(Cordyceps militaris)子实体为材料,采用回流水浴法提取虫草素,并利用响应面法优化提取条件。通过单因素试验考察不同提取时间、乙醇溶液体积分数、液料比、提取温度等对虫草素得率的影响。在单因素试验基础上,利用Box-Behnken试验设计,对提取工艺中各影响因素进行优化。结果表明,回流水浴法提取蛹虫草子实体中虫草素最适工艺条件为提取温度90℃、提取时间2 h、乙醇体积分数25%、料液比1∶40;优化条件下,虫草素得率为5.918‰,与最大预测值(5.922‰)相近,说明该模型回归性良好,试验拟合程度高,工艺合理,可用于蛹虫草子实体中虫草素的提取。

摘要：珍稀药用真菌粗毛纤孔菌野生资源十分匮乏,优异种质资源更为稀缺,人工栽培还处于起步阶段。现将采自辽宁西部百年桑树的野生粗毛纤孔菌进行设施化栽培,从母种制备、二级种制备、养菌、转色、病虫害防治、子实体培养等方面总结出一套适合辽西地区的栽培技术,按此技术栽培所获得粗毛纤孔菌品质优良,该技术为推广栽培药用菌野生资源提供了一定的技术支持。