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理性设计降低碱性蛋白酶的胶原降解活力: 收藏
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引用; 《天津科技大学学报》2021年第3期36卷 1-5,52页; 作者：李玉李家霖朱宝悦刘佳萌刘逸寒路福平天津科技大学生物工程学院天津300457; 以克劳氏芽胞杆菌来源的碱性蛋白酶(PRO)为研究对象,运用HotSpotWizard3.0设计了PRO在Gly97-Gly102loop区的突变库,筛选得到了胶原蛋白降解活力显著降低的G97E突变体.G97E突变体的碱性蛋白酶活力和胶原蛋白降解活力分别为野生型PRO的91....; 以克劳氏芽胞杆菌来源的碱性蛋白酶(PRO)为研究对象,运用HotSpotWizard3.0设计了PRO在Gly97-Gly102loop区的突变库,筛选得到了胶原蛋白降解活力显著降低的G97E突变体.G97E突变体的碱性蛋白酶活力和胶原蛋白降解活力分别为野生型PRO的91.97%和65.84%;最适温度和最适pH分别为60℃和pH10.0;其稳定性相比于野生型PRO无显著差异.综上所述,本研究利用理性设计技术,获得了在碱性蛋白酶活力基本保持不变的情况下,胶原蛋白降解活力显著降低的G97E突变体,这个新酶品种的开发和工业化生产对于扩大PRO在皮革工业中的应用具有重要意义.; 来源：详细信息评论

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