摘要：随着网络的发展成熟,网络订餐模式因其独特的便捷模式在餐饮业脱颖而出。然而,在便利消费者的同时,因外卖包装造成的数以万计的外卖垃圾,给环境带来了极大的压力。因此,从源头出发,对于可循环外卖餐盒的设计推广工作势在必行。因为外卖餐品种类丰富,所以餐盒包装也形状各异。结合我国国情,用户点餐以中餐、水果、甜品等为主。故针对快餐,饺面、粥汤,鲜切水果等种类,进行餐盒设计分析并给出对应的设计案例。

摘要：外卖餐盒绿色可循环化是我国餐饮外卖行业实现绿色经济发展的重要战略目标。但由于我国外卖餐品自身具有餐品形式多样、订单量大的特性,目前还未能形成具有一定规模的回收体系。文中调查以用餐者为主要调研对象,以问卷调查的形式了解了消费者对于可循环餐盒外卖配送的态度想法与意见建议,分析了调查结果,肯定了基于可循环餐盒外卖配送的必要性。

摘要：O2O外卖平台商业模式是近几年兴起并被快速应用的商业模式,但是这种商业模式的迅速发展也带来了因大量餐盒无法回收利用导致的环境污染问题。现有关于外卖餐盒回收的研究方案大多不适用于我国国情且有的没有较高的实施意义,因此,在循环外卖餐盒的回收方案原有基础上,考虑用餐高峰期的效率,消费者对餐盒卫生的顾虑等方面提出四个方案,并且通过对商家、消费者与配送员的接受程度调查,分析四种方案适用性及推广对策。