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正交试验法优化石榴皮中鞣花酸提取工艺(英文): 收藏
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引用; 《Agricultural Science & Technology》2012年第11期13卷 2404-2408页; 作者：干霞陈亚楠余亮朱柯成曾星月白琦四川农业大学食品学院四川雅安625014; [目的]研究石榴皮中鞣花酸提取的最佳工艺条件。[方法]以鞣花酸得率为考察指标、超声波萃取法为提取手段,用紫外分光光度法测定鞣花酸含量,采用4因素3水平正交设计L9(34),考察4个因素(提取温度、提取时间、料液比、超声功率)3个水平对...; [目的]研究石榴皮中鞣花酸提取的最佳工艺条件。[方法]以鞣花酸得率为考察指标、超声波萃取法为提取手段,用紫外分光光度法测定鞣花酸含量,采用4因素3水平正交设计L9(34),考察4个因素(提取温度、提取时间、料液比、超声功率)3个水平对鞣花酸提取率的影响。[结果]鞣花酸的最佳提取工艺为:提取温度30℃、料液比1:200(g/ml)、提取时间20min、超声波功率50W。影响因素依次为:料液比>提取时间>超声功率>提取温度。[结论]料液比对鞣花酸提取率的影响最大,该研究确定的鞣花酸提取工艺合理、可行。; 来源：详细信息评论

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