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高中化学“油脂水解实验的探究”项目式教学——探究如何吹出更多的泡泡: 收藏
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引用; 《化学教育（中英文）》2023年第19期44卷 125-126页; 作者：朱浙柱杨万丽白丽明崔婷婷田景芝梁硕马欣宇齐齐哈尔大学化学与化学工程学院黑龙江齐齐哈尔161000; 1 项目主题内容分析本项目是对人教版化学选修3的第3章“研究与实践——自制肥皂”的二次开发。在此基础上结合高中物理、生物中关于表面张力、细胞膜的结构模型知识,设计“探究如何吹出更多的泡泡”项目主题。通过 “分析泡泡的形成原...; 1 项目主题内容分析本项目是对人教版化学选修3的第3章“研究与实践——自制肥皂”的二次开发。在此基础上结合高中物理、生物中关于表面张力、细胞膜的结构模型知识,设计“探究如何吹出更多的泡泡”项目主题。通过 “分析泡泡的形成原理”“探究泡泡水的制备方法”“优化泡泡水的配方”等3个子任务,帮助学生将性质反应与结构组成密切关联起来,进一步深化“结构决定性质,性质决定用途”的化学思想;在实验过程中体会控制变量思想在科学探究中的重要作用。; 来源：详细信息评论

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