文献检索-宁波市创意产业特色资源库

限定检索结果

乳品项目建设程序化的重要性和一般程序: 收藏
分享
引用; 《中国乳品工业》2002年第3期30卷 35-37页; 作者：朱良工刘春波徐雪松张玉忠黑龙江省乳品设计研究院黑龙江哈尔滨150086; 乳品项目建设程序化对项目来说至关重要,重视项目建设程序化,积极为拟建工程做好准备工作并创造一切施工条件,其工程的施工就会顺利地进行。乳品项目一般建设程序为:项目建议书———可行性研究———设计计划任务书———勘察———设...; 乳品项目建设程序化对项目来说至关重要,重视项目建设程序化,积极为拟建工程做好准备工作并创造一切施工条件,其工程的施工就会顺利地进行。乳品项目一般建设程序为:项目建议书———可行性研究———设计计划任务书———勘察———设计———施工、安装———验收、交付生产。; 来源：详细信息评论

卡拉胶在中性乳饮料中的作用机理: 收藏
分享
引用; 《中国乳业》2002年第8期 28-30页; 作者：朱良工林劲松王丹周水明丛林黑龙江省乳品设计研究院哈尔滨150086 国家乳业工程技术研究中心培训部乔富食品工业有限公司北京100075; 卡拉胶能够与牛奶蛋白质里称为Kappa酪蛋白的(Kappa-Casein)部分起反应,结果形成三度空间网状结构,一种凝胶,而在网的内部可捕捉住水、盐类和颗粒。本文叙述了其作用基理。; 卡拉胶能够与牛奶蛋白质里称为Kappa酪蛋白的(Kappa-Casein)部分起反应,结果形成三度空间网状结构,一种凝胶,而在网的内部可捕捉住水、盐类和颗粒。本文叙述了其作用基理。; 来源：详细信息评论

限定检索结果