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八角茴香中莽草酸的微波提取及表征
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《食品科学》2008年 第1期29卷 121-123页
作者：林海禄 朱霞萍 彭雪娇 李强东华理工大学应用化学系江西抚州344000 
采用正交设计法对八角茴香中莽草酸的微波提取工艺进行优化,得到最佳提取工艺条件。提取产物经重结晶后得到白色莽草酸粉末,熔点为186～190℃。采用红外光谱法对产物进行了表征。
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