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超声辅助提取辣椒中辣椒素的分析与研究
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《当代化工》2016年 第10期45卷 2280-2282页
作者：李俞洁 曾令浩 区硕俊广州市质量监督检测研究院，国家加工食品质量监督检验中心，广东 广州 511447 
建立乙醇-乙酸乙酯混合提取辣椒中辣椒素的工艺，采用高效液相色谱法测定其提取量，通过实验研究不同的影响因素对提取率的影响，并设计正交试验。确定了乙醇-乙酸乙酯（1：3）混合提取的最佳条件为，料液比1：20，辅助超声抽提时间50 ...
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