摘要：栾海龙，硕士，大连工业大学服装学院讲师，研究方向为服装设计、计算机艺术设计。

摘要：本研究以玫瑰干花瓣为主要原料,采用复合乳酸菌发酵,优化玫瑰花酵素发酵工艺技术。以发酵时间、初始pH、接种量、发酵温度为考察因素,以SOD(超氧化歧化酶)酶活力及总酚含量作为评价指标,采用响应面优化结合Box-Behnken设计试验获得最佳发酵工艺条件。此外,研究还利用DPPH(1,1-二苯基-2-三硝基苯肼)、ABTS(2,2’-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)和FRAP(铁离子还原法)法检测玫瑰花酵素液发酵前后的体外抗氧化活性,并测定了玫瑰花酵素液发酵前后的SOD酶活力、总酚含量、黄酮含量、花色苷含量、pH和可滴定酸等指标。结果表明,玫瑰花酵素液发酵最佳工艺条件为:发酵时间68 h,初始pH 5.4,接种量1 g,发酵温度32℃。该条件下测得玫瑰花酵素液SOD酶活力为132.07 U/mL,总酚含量为6.28 mg/mL,总黄酮含量为3.48 mg/mL,花色苷含量为5.64 mg/100 mL,可滴定酸为2.82 g/100 g,较发酵之前均有较大的提高。当发酵前后玫瑰酵素液、8 mg/mL Vc体积分数为0.45%时,DPPH自由基清除率分别为73.32%、83.70%、35.05%,ABTS自由基清除率分别为82.18%、92.74%、52.82%,FRAP值分别为0.25、0.28、0.115。DPPH、ABTS、FRAP三种不同的抗氧化方法结果均表明玫瑰酵素液发酵后的抗氧化能力最强。

摘要：伴随着我国经济上的快速发展,我国的交通运输也发生了较大的变化。以往所修建桥梁在运输体系中担当着越来越重要的角色。但在建造设计师时,考虑到经济投入上的短缺、按照当时设计荷载以及泄洪标准规范,设计经验上的缺乏,甚至施工、以及管理上的不重视;施工设备、手段、建筑材料的不确定性等等,使得一部分T梁桥成为了危桥,病桥。面对全国如此之多的桥梁,如何在保证投资较少的情况下能够继续使用,桥梁的加固改造则是一个不可或缺的技术手段。在我国,已经拥有了较为发达的公路运输网络下,当前所需要建造的公路、桥梁等基建设施渐渐变少,日常公路、桥梁的养护、加固改造则成为了当前工作的重点。因此研究桥梁结构加固方式意义重大,本文对T梁桥的B-T-B扩宽加固技术并结合实际例子进行了研究。

摘要：为了有效检测钢轨波浪形磨损,解决钢轨检测精度要求高、形成原因复杂而导致检测难的问题,提出利用三维结构光获取钢轨波磨数据,再利用小波分析来检测钢轨波磨的新方法。首先利用三维结构光扫描仪扫描一段钢轨,然后配准检测点云与标准模型并提取检测钢轨顶端纵向的波浪磨损数据,利用小波分析方法对该段数据进行分析,根据铁路检测标准将所得数据分为两类,从而得到有效的波磨数据。现场实验表明,将结构光和小波分析方法结合,既发挥了结构光数据量丰富准确的优势,又通过小波分析得到波磨的各个频率成分,能够准确地检测钢轨波浪形磨损。

摘要：本文运用项目驱动教学模式对高职商务英语视听说的课程设计和实践进行研究。

摘要：工科与商科课程项目驱动教学模式有不同个性,这从工科《固体废物处理与利用》和商科《报关实务》的课程设计比较中可看出。这两门课程教学实践的比较,对其他工科与商科的高职教育课程改革也有一定的借鉴意义。