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大型商用油烟清洗设备应用的思考: 收藏
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引用; 《中文科技期刊数据库（引文版）工程技术》2021年第1期 61-61页; 作者：孙腾阔姜鹏飞赵嘉李施雨邓琦燕山大学河北秦皇岛066004; 随着国家经济的高速发展,社会经济繁荣,国民的生活水平逐渐提高,我国现在的餐饮行业已经进入全面繁荣的时代。但是随之而来的问题也是层出不穷,其中随着个市对餐饮业大气污染物排放标准的提高,针对排油烟这个“老大难”,成为了困扰着相...; 随着国家经济的高速发展,社会经济繁荣,国民的生活水平逐渐提高,我国现在的餐饮行业已经进入全面繁荣的时代。但是随之而来的问题也是层出不穷,其中随着个市对餐饮业大气污染物排放标准的提高,针对排油烟这个“老大难”,成为了困扰着相关设计人员的头号问题。现在酒店、餐厅、食堂等厨房长期使用商用大型油烟机设备,如果经常不进行油烟机清洗,会有很多油渍残留在油烟机上和油烟管道表面,时间久了会形成油垢,如果不进行清洗是处理不掉的,这样会影响油烟机、油烟管道的使用,而且极易发生火灾,为此需要专业的设备进行清洗。因此,本文将针对清洗油烟设备进行探究,以改善油烟机使用带来的危险情形。; 来源：详细信息评论

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