摘要：优质肉鸡的肉质好坏直接决定其育种成败,因此,如何选择肉质性状成为优质肉鸡育种的关键环节。但是,目前缺乏针对肉质性状遗传改良的有效育种规划方案。本文针对优质肉鸡育种目标评估及平衡选择,设计了一套研究方案,即综合运用数量遗传、微观经济学以及系统分析等原理,通过优质肉鸡肉质性状育种目标研究,建立确定优质肉鸡肉质性状的(累积)贴现经济价值的方法;开展育种目标评估,以育种效益为基础,推导不同杂交配套模式下的物质传递模型,进而确定优质肉鸡最佳的交配方案和育种目标;通过优质肉鸡肉质性状和生产效率性状平衡选择研究,引入"竞争地位"的理念,通过"补偿机制"建立一种优质肉鸡肉质性状和生产效率性状平衡选择方法。

摘要：本文旨在研究饲粮纤维水平对大恒优质肉鸡生产性能、屠宰性能和肉品质的影响,探讨大恒优质肉鸡对粗纤维的耐受水平。选择健康的1日龄大恒优质肉仔鸡公鸡480只,随机分成4组,每组8个重复,每个重复15只。以苜蓿草粉为纤维源,试验设计4种粗纤维(CF)水平,分别为2.5%、5%、7%、9%,配制4种饲粮。试验期75 d。结果表明:①9%CF组平均日增重、料重比分别极显著低于(P<0.01)或极显著高于(P<0.01)2.5%、5%、7%CF组。②2.5%CF组左侧胸肌率、全净膛率极显著高于5%、7%、9%CF(P<0.01);5%、7%CF组左侧胸肌率极显著高于9%CF组(P<0.01)。③9%CF组胸肌肉色Opto值、肌内脂肪含量分别极显著高于(P<0.01)或显著高于(P<0.05)2.5%、5%、7%CF组。由此可见,饲粮中CF水平控制在7%以下,对大恒优质肉鸡生产性能、屠宰性能和肉品质影响不大,说明大恒优质肉鸡对粗纤维有一定的耐受能力。

摘要：为掌握全封闭式环控鸡舍内主要内环境参数时空分布规律,指导养殖设施设备的设计与布置,采用自动检测仪器对全封闭式环控肉鸡育雏育成舍开展舍内主要内环境参数监测,利用统计软件对监测数据进行分析研究。结果表明:全封闭式环控肉鸡育雏育成舍内环境参数在时间分布上,均匀度好,环境比较稳定,除二氧化碳外,都达到了国家相关标准;空间分布规律,垂直方向上均匀度好,环境比较稳定,除相对湿度外,其他环境参数均随高度升高而升高,水平方向,受风机作用影响温湿度均匀度较差,除相对湿度外,环境参数中部高于前后两端。