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响应面法优化新疆野酸梅果肉多酚提取工艺研究: 收藏
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引用; 《北方园艺》2014年第4期 123-126页; 作者：刘伟杨如箴李紫薇闫丽丽许凌燕伊犁师范学院化学与生物科学学院新疆伊宁835000 伊犁州农业技术推广总站新疆伊宁835000; 以新疆野酸梅果肉为原料,以多酚提取量为指标,在单因素试验基础上,采用3因素3水平的Box-Benhnken试验设计优化新疆野酸梅果肉多酚提取工艺。结果表明:新疆野酸梅果肉多酚最佳提取工艺为乙醇体积分数39%,料液比1∶35g/mL,提取温度63.1℃...; 以新疆野酸梅果肉为原料,以多酚提取量为指标,在单因素试验基础上,采用3因素3水平的Box-Benhnken试验设计优化新疆野酸梅果肉多酚提取工艺。结果表明:新疆野酸梅果肉多酚最佳提取工艺为乙醇体积分数39%,料液比1∶35g/mL,提取温度63.1℃,提取时间90min,多酚提取量为13.89mg/g,与理论预测值(13.96mg/g)相符合。表明响应面法用于优化野酸梅果肉多酚提取工艺稳定、可行。; 来源：详细信息评论

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