摘要：传统酿酒实训教学存在诸多问题。为最大程度消除这些问题,可以运用VR虚拟仿真技术,发挥信息化教学优势,将学生专业知识学习和酿酒实训紧密结合,深化学生对白酒香型知识的理解,增强酒体设计实训效果,培养学生应对突发事件的能力。此外,还可以利用VR虚拟仿真系统完善技能竞赛体系,开展更符合实际生产需要的技能竞赛,在较短时间内训练出具有较强专业技能的技术能手。

摘要：为了解乡土水生植物芡实对沿淮农村富营养化河流净化效果,在模拟沿淮农村地区富营养化河流的水池中种植芡实,定期监测水体中的总氮(TN)、氨氮(NH_(4)^(+)-N)、总磷(TP)、化学需氧量(COD_(Cr))、酸碱度(pH)、可溶性盐含量(EC)、溶解氧(DO)的数值变化,综合分析芡实对富营养化河流的净化效果。结果表明,芡实作为沿淮地区乡土水生植物,对富营养化的河流有着净化作用。芡实在生长过程中能吸收水体95.53%~98.45%的NH_(4)^(+)-N和99.50%~99.65%的TP,净化效果好。芡实对富营养河流中TN和COD_(Cr)的净化效果不明显,而且水体中的pH上升11.05%~11.61%,EC值增加21.12%~22%,DO增加3.82~21.77倍。芡实作为一种乡土水生植物,对沿淮地区富营养化河流具有显著的净化潜力。

摘要：在高职院校学生化学科学素养普遍欠缺的现状下,公选课“生活中的化学”的开设不仅有利于拓宽学生的知识视野,而且有助于提高学生的科学素养和综合素质。本文以阜阳职业技术学院开设公选课“生活中的化学”为例,分析了高职院校开设该课程的背景,并从教学内容的选择、教学资源的遴选、教学方法的应用、考核方式的设计等方面进行了探讨。

摘要：通过对新鲜草莓的处理、破碎后得到果汁进行果酒发酵。设计单因素实验研究发酵过程中蜂蜜的添加量、酿酒酵母的添加量、果胶酶的添加量、发酵时间的控制对草莓果酒品质的影响,在通过单因素水平测定后,进行正交实验的设计,确定复合果酒的最优组合,在果汁中蜂蜜添加量为10%,酵母的添加量为0.1%,果胶酶添加量为0.2%,发酵时间为15 d,酒体色泽红润,透明度高,果香四溢,通过正交试验方差分析,得出蜂蜜的添加量对草莓酒的发酵影响极为显著(P<0.01),且为最佳糖源。

摘要：目的 分析目前医学研究伦理审查现状与问题,从实践的角度为规范伦理审查程序提供思路。方法 以成都市某综合医院2018~2020年开展的医学研究伦理审查项目为资料,通过统计分析发现伦理审查风险内部联系和问题存在原因。结果 2019年1月~2020年9月期间,该医院伦理审查项目共计116件,其中问题项目23项,不合格率为19.8%。在所有问题项目中药物临床试验项目占17.39%,科研项目占78.26%,新技术项目占4.35%。结论 风险评估是医学伦理审查的重要内容,伦理审查委员和研究者需持续提高伦理意识和能力,重视研究方案设计,规范知情同意书,以切实维护受试者权益。

摘要：目的建立深部抗真菌药物临床应用评价标准,对该类药物的药物利用情况进行回顾性评价,为深部抗真菌药物的合理应用提供依据。方法以各深部抗真菌药物说明书及国内外抗真菌治疗临床指南为基础,制定深部抗真菌药物临床应用评价标准。设计评价表,对我院2016年使用深部抗真菌药物的258份出院病历进行回顾性评价。结果建立的深部抗真菌药物临床应用评价标准包括用药指征、用药过程、用药结果和管理指标4个部分。我院深部抗真菌药物在用药选择、给药途径、给药剂量、滴注时间、用药疗程和用药监护等方面存在不合理现象。结论建立的深部抗真菌药物临床应用评价体系实用性较好,可为临床药师开展工作提供参考。我院深部抗真菌药物临床应用中存在普遍不合理用药现象,应加强合理用药宣传和监管。

摘要：以白酒糟、大豆秸秆和玉米秸秆为试验材料,设计配方栽培猴头菇(Hericium erinaceus),以菌丝体生长状况、子实体产量和子实体主要营养成分为指标,筛选栽培猴头菇的可行性配方。结果表明,配方5(大豆秸秆40%、白酒糟40%、玉米秸秆18%、石膏1%、轻质碳酸钙1%)栽培猴头菇的菌丝体生长状况较好,子实体产量和生物学效率较高,主要营养成分含量也较为理想。配方5为栽培猴头菇菌株的适宜配方。