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克州馕产业标准化研究: 收藏
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引用; 《农产品加工》2022年第19期 103-105页; 作者：郭江峰杨花明袁丽萍阿卜力孜·吾不孜尔克孜勒苏职业技术学院新疆克州845350 江苏工程职业技术学院江苏南通226007; 馕产业是新疆维吾尔自治区和克孜勒苏柯尔克孜自治州(简称克州)“十四五”重点发展的产业,产业提质升级具有重要的研究意义和社会意义。分析了克州发展馕产业所具有的显著优势和面临的困境,从配方标准化、工艺标准化和包装标准化等方面...; 馕产业是新疆维吾尔自治区和克孜勒苏柯尔克孜自治州(简称克州)“十四五”重点发展的产业,产业提质升级具有重要的研究意义和社会意义。分析了克州发展馕产业所具有的显著优势和面临的困境,从配方标准化、工艺标准化和包装标准化等方面,对克州馕产业标准化进行了研究探索,为新疆馕标准化与产业升级提供了有价值的参考依据。; 来源：详细信息评论

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