摘要：为提高仪器分析课程教学质量,以分光光度法测定菠菜中的铁为例教学内容的重构与设计,从学情出发,以岗位能力为目标,借助仿真软件、Flash动画、视频、网络教学平台等信息技术突破教学重难点,课程思政贯彻始终,因材施教注重综合能力培养,切实提升仪器分析课程教学效果。

摘要：针对煤气中硫化物的脱除这一教学内容,以掌握低温甲醇洗操作要点为主线进行课程的教学设计,从设计分析、设计理念、过程实施、教学效果四个方面阐述了该设计的科学性、合理性和创新性,并对今后信息化教学设计提出筛选信息化手段、整合数字媒体资源,因材施教,更好地突显信息化教学优势。

摘要：文献检索与科技论文写作课程是目前众多高校食品专业普遍开设的一门工具课程,该课程内容丰富,应用性非常强,目标是让学生通过学习检索技巧获得食品学科领域信息资源的能力,能够系统地掌握食品专业科技论文的写作特点、格式和要求,最终提高对食品相关学科的信息检索能力和科技论文写作能力。对于食品专业的大四学生来说,这门课程可以协助学生获得学位论文所必需的知识与技能,并为将来工作或深造奠定坚实的基础。

摘要：课程思政是新时代党和国家对高等教育提出的新要求,是落实立德树人根本任务的重要举措,有利于提升人才培养质量。文章从文献检索与科技论文写作课程中价值引领、知识传授、能力提升等方面考虑,深入挖掘课程内容在新时代中所蕴含的思政教育内涵,将思政元素和专业理论知识有计划地融入到教学中,在思政建设方面进行积极地实践与探索。改进后的课程不仅使学生能掌握到检索技巧和论文写作方法,而且还能充分体现新时代高校思想政治工作的浸润作用,强化主流价值观的引领,促进文献检索与科技论文写作和思政内容协同育人,为培养德才兼备的新时代人才奠定基础,也为课程的创新性改革提供实践参考价值。