摘要：目的:通过对福建省胃癌高低发区居民饮食习惯与营养状况的调查研究,为胃癌防治提供一定参考依据。方法:选择胃癌高低发区居民进行对照研究,通过自行设计饮食状况调查表进行入户流行病学现场调查,对饮食习惯、营养素摄入量和膳食结构等进行比较分析。结果:食用油炸食品和煎炸食品的频率(有时吃和经常吃)高发区(分别为33.3%和36.2%)高于低发区(分别为23.7%和26.1%),食用凉拌或生吃食品、盐渍食品和蒸、熬、炒食品的频率高发区则显著低于低发区;两地区居民的主要营养素来源以植物性食品为主,各种营养素从动物性食品和植物性食品中摄取的比例很接近;与膳食指南建议量作比较,高发区居民蔬菜类、豆类、蛋类和奶类食品摄入量低于参考值,低发区居民水果类、蛋类、豆类和奶类食品摄入量未达到建议摄入量,高发区居民每日蔬菜和豆类食品摄入量均低于低发区;低发区居民葱和生姜每日食用量分别是高发区的4.6倍和14.0倍。结论:高低发区居民饮食烹调方法和膳食结构存在较大差异,高发区居民的烹调方法可能是胃癌高发的危险因素,并且膳食结构不如低发区合理。低发区居民喜食葱和生姜可能是胃癌低发的重要保护因素。

摘要：目的:研究微量元素钼与胃癌的关系.方法:采集胃癌高、低发区土壤、底泥、地表水、饮用水、水稻、健康人群的头发、血清和尿液样品,采用等离子体原子发射光谱法(AES)和极普法(POL)等方法检测样品中钼含量,采用非参数秩和检验对数据进行统计分析.结果:胃癌高、低发区环境及居民体内钼含量存在差异,低发区土壤、底泥、水稻中的钼含量中位数分别为2.57mg/kg、3.53mg/kg和1.04mg/kg,均显著高于高发区的0.50mg/kg、0.71mg/kg和0.54mg/kg(均P<0.01),土壤和底泥样品检测值中位数是高发区的近5倍,低发区常住居民的头发、血清和尿液中钼含量分别为0.11mg/kg、8.42μg/L和0.13mgL,均显著高于高发区的0.05mg/kg、3.17μg/L和0.04mg/L(均P<0.001).结论:微量元素钼通过食物链进入人体,胃癌高发可能与人体摄入钼不足有关.

摘要：目的通过检测胃癌高、低发区居民头发中的化学元素含量,探讨化学元素与胃癌的关系。方法随机抽取福建省胃癌高、低发区年龄在50-65岁范围的常住居民,其中高发区长乐市103人,低发区福安市102人,取后枕部头发2 g为检测样本,采用等离子体质谱法（ICP-MS）和原子荧光光谱法（AFS）测试,采用非参数秩和检验对数据进行分析。结果胃癌高发区健康居民头发中Co、Hg、Mn、Ni、Se、Sr、Cu、Zn、Sn 9种元素显著高于低发区（P〈0.05）;而As、Mo元素含量显著低于胃癌低发区（P〈0.05）;Ba、Cd、Cr、Pb、Fe在两地健康居民头发中含量差异无统计学意义。结论微量元素在高、低发区居民体内的负荷存在差异,体内As、Mo含量高可能对胃癌低发区居民起到保护作用。

摘要：通过对高拱坝库盘实测变形进行分析,库盘整体呈坝前下沉、坝后相对基准点略有抬升的翘曲变形。研究了库盘变形的影响因素,结合小湾工程,建立包括库区、坝基和大坝的大范围数值模型,开展高拱坝库盘变形对大坝工作性态影响的初步研究工作。研究成果揭示了库盘变形的一般性规律,并提出了评价大坝工作性态时应考虑库盘变形影响的建议。