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基于深紫外LED吸收光谱的嵌入式酱香型白酒鉴别仪研究
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《河南师范大学学报(自然科学版)》2021年 第5期49卷 53-58页
作者:于隽雅 刘旗 柏长维 邱选兵 李传亮 陈慧琴太原科技大学应用科学学院太原030024 太原科技大学材料科学与工程学院太原030024 
在高仿白酒不断充斥市场的环境下,真假白酒的鉴别已经成为人们食品安全重点关注的问题之一.基于不同酱香型白酒中糠醛成分在276 nm波处的紫外光吸收光谱,提出一种低成本、便携式的酱香型白酒紫外吸收光谱鉴别仪.以波为276 nm的低成...
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