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链霉菌L10608来源木聚糖酶xyn-GH10/11基因的克隆与生物信息分析
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《中国食品学报》2019年 第10期19卷 56-67页
作者:熊科 熊苏玥 柳佳芸 高思宇 邓蕾 裴鹏钢北京工商大学北京市食品添加剂工程技术研究中心北京100048 北京工商大学北京市质量与安全重点实验室北京100048 北京工商大学北京市风味化学重点实验室北京100048 北京工商大学北京食品营养与人类健康高精尖创新中心北京100048 
基于菌株L10608所产天然酶水解木聚糖底物时具有良好的水解木聚糖底物特性,通过设计简并引物,经巢式PCR克隆得到L10608菌株木聚糖酶基因全长(xyn-GH10与xyn-GH11),并对其进行生物信息学分析。由分析可知酶xyn-GH10全长1 469 bp,分子质量...
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