摘要：饭店管理教学中暴露的矛盾既有教学内容的空洞、信息传递的停滞,也有课程特色的缺失和学生学习热情的下降。为提升学生从业能力,教学创新设计提出构建战略发展能力、业务流程管理能力、岗位作业能力三维能力体系,并以业务流程管理能力为核心,确立不同的教学重点,采用不同的教学途径和方法。

摘要：在旅游活动中,游客对于旅游产品的消费过程其实质是一种旅游符号情景的体验过程,一个地区特色鲜明的旅游符号,才是吸引游客前来之所在。面对新的时代要求,旅游符号需要被注入更加合适的象征意义。本文以鞍山地区的五大旅游品牌为依托,进行基于符号情景构建的旅游产品设计思路探析,包括如广告设计情景构建、项目设计情景构建、纪念品设计情景构建等。

摘要：高铁的出现改变了旅游者的出游方式,拉近了城市距离,沿线的经济圈将逐渐步入"同城时代",经济要素的集聚会促进旅游产业结构的优化调整和业态的创新融合,对旅游环境的构建、配套设施的完善、服务质量的提高以及旅游功能的提升等都提出了更高的要求,高铁旅游生态圈概念的提出和创建为新的旅游模式提供了有益的尝试。鞍山作为重要的旅游节点城市面对新的旅游产业格局的出现和调整需要重新审视其接待设施的能力和服务水平,寻求新的发展路径,切合生态圈的核心理念提出创建绿色饭店,并主要在进行系统的绿色设计、寻求政府支持和加快建设绿色饭店行业协会等方面做出尝试。