摘要：通过对榆林羊杂碎生产加工过程中典型微生物(大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌和单核细胞增生李斯特氏菌)进行分析,提出有效的质量控制措施。分别从榆林羊杂碎生产加工车间建筑布局合理设计、关键控制点的有效控制(原辅料质量情况、主要加工设备和器皿接触面、空气环境和工作人员的卫生情况等)和微生物控制关键技术的改进(空气调节和清洗消毒设施)等方面达到微生物控制的目的,促进榆林羊杂碎从餐饮作坊式向工业化生产转型。

摘要：最好的教育是唤醒学生的内在驱动力。ARCS动机模型理论认为,通过注意、相关、自信、满意四个关键要素,可以激发和维持学习者的学习动机。以“绩效管理”课程为例,应用ARCS动机模型进行了课程的设计,同时设计调查问卷对教学效果进行了评价,结果显示:对课程重要性的认识以及多样化的教学方式,对激发学生兴趣和注意力有着重要的作用;明确的学习目标、合适的教学方式以及课后的巩固训练等相关性设计,对理论的掌握和灵活应用有着重要的作用;学生的获得感、正面的评价以及课堂表现,有利于学生自信的建立;学生对于知识点的掌握、获得公平公正的评价会获得满足感,进而激发学生后续学习的动力。

摘要：目的调查安徽省某医学专科学校新生对口腔保健知识及行为的基本情况,为进行口腔预防保健提供科学依据。方法自行设计调查问卷,调查1 100名大一新生的口腔保健知识及行为。结果新生对口腔保健的认知及行为表现不均衡,有73.9%的学生早晚刷牙;仅有16%的学生知道窝沟封闭;15%的学生知道"洗牙"的功能;能够做到定期口腔检查的学生只有1.1%。结论安徽省某医学专科学校新生对口腔保健的认知及行为尚存在不足,应加强对大学生口腔保健知识的宣传。

摘要：目的调查某医学专科学校新生口腔卫生的状况。方法自行设计调查问卷,调查不同家庭经济状况的1 100名大一新生的口腔保健知识及行为。结果在对口腔保健的认知及行为方面家庭经济状况较好的学生优于家庭经济状况较差的学生,父母文化程度较高的学生口腔卫生知识及行为优于父母文化程度较低的学生。有44.5%的父母文化程度较高的学生知道牙菌斑的概念,而父母文化程度较低的学生中只有22.5%的人知道;有26.7%家庭经济状况较好的学生知道窝沟封闭能防龋,而家庭经济状况较差的学生中只有16.6%知道;在牙线的使用方面,有27.9%的家庭经济状况较好的学生使用,而家庭经济状况较差的学生中只有11.1%的人使用。结论某医学专科学校新生对口腔保健的认知及行为受多种因素影响,学校及社会应投入一定的人力及物力加强对大学生口腔卫生知识的宣传。

摘要：目的:探讨父母文化程度对学生牙周病的认知及牙周健康行为的差异情况,为进行牙周健康教育提供科学依据。方法:设计调查问卷,对安徽医专学生进行牙周病知识及健康行为进行问卷调查。结果:被调查的学生对牙周病的认知及牙周健康行为方面表现均欠佳,但父母文化程度较高的同学表现优于父母文化程度较低者。在牙周病的认知方面,有44.5%父母文化程度为中学及以上的学生掌握菌斑的概念,而只有27.5%父母文化程度为小学及文盲的学生掌握菌斑的概念;在牙周健康行为方面,有76.9%父母文化程度为中学及以上的学生每天刷牙的次数≥2次,而仅有62.4%父母文化程度为小学及文盲的学生能做到每天刷牙的次数≥2次。结论:父母的文化程度影响了学生对牙周病的认知及牙周健康行为,学校应加强牙周健康教育。

摘要：目的探索安徽省某医学类专科院校学生对牙周病知识的掌握情况及对牙周健康行为了解的基本情况,为进行针对性的牙周健康教育提供科学依据。方法自行设计调查问卷,对安徽医学高等专科学校1062名大二学生牙周知识及健康行为进行问卷调查。结果该校学生对牙周病的认知及行为方面表现均较差。知道"牙菌斑"的人数仅有20.1%,能做到定期口腔检查的仅占1.1%,但大部分卫生习惯较好,每天刷牙次数超过2次者占73.9%,3个月以内更换牙刷的占75%。其中女生优于男生。结论安徽省某医学类专科院校学生对牙周病的知识及口腔预防保健知识较缺乏,不同性别及母亲文化程度不同的大学生间存在差异。

摘要：目的了解医学专科院校新生口腔健康知识及口腔保健行为,分析大学生口腔健康认知与行为差异,为有针对性地采取何种方式进行口腔健康教育提供基准。方法随机抽取安徽医学高等专科学校1 100名新生作为研究对象,自行设计问卷,采用问卷调查的方法对学生口腔卫生知识与行为进行调查与分析。结果大学生口腔健康行为总体较好,但健康知识与健康行为存在不均衡现象,对口腔保健知识存在盲区及误区。结论不同特质大学生口腔健康认知和行为存在差异,需有针对性地制定口腔健康教育计划,加强对大学生的口腔健康教育,规范口腔健康行为,促进大学生口腔健康状况的改善。

摘要：目的探索安徽省高职高专院校新生对龋病的认知及行为的基本情况,为进行龋病的预防提供科学依据。方法设计调查问卷,对安徽医学高等专科学校大一新生进行龋病知识及健康行为的问卷调查。结果新生对龋病的认知及行为总体表现较好,知道龋病是由细菌引起的学生占66%;知道含糖食品最易致龋的人占75.3%;每天刷牙2次或以上的人占73.9%,但对有些知识表现较差,仅16%的人知道窝沟封闭能防龋,知道"牙菌斑"这个概念的仅占20.1%;定期检查的人只占1.1%。结论安徽省高职高专学校新生对龋病的认知及行为存在盲区,学校应加强口腔保健知识的宣传。

摘要：随着广电MCN持续深入发展,其在新媒体平台中所展现的各种不适应情况愈发明显。研究在总结近年来广电MCN发展经验的基础上,认为可以通过在地化、垂类化、关系化三种方式提升广电MCN效能,探索广电MCN线上、线下经营的路径,增强广电MCN传播主流声音、生产优质内容、凝聚社会共识的能力。

摘要：不同时代的影视剧不仅是对一定社会环境、思想潮流、共同追求的反应和表达,也是一代又一代人构建身份认同的重要素材和进行自我指涉的特殊文本,更是促成精神凝聚力的重要力量。在当下的媒介环境中,经典影视剧的多元化重现则实现了对集体记忆的唤醒与强调。集体记忆作为社会群体互动的结果,在凝聚群体力量方面发挥着重要作用。本文着重分析经典影视剧多次掀起回忆热潮的现象,对微观视角下集体记忆被唤醒的条件与基础、构建与再现形态的特点以及短瞬共识消散的影响因素进行探讨。