摘要：目的:设计“2002年中国居民营养与健康状况调查”中使用的“一年回顾身体活动调查表”,为描述我国居民身体活动现状、研究其与疾病及健康的关系提供依据。方法:采用专家讨论和查阅文献的方法,对调查表中涉及的职业劳动、交通、闲暇活动和家务劳动等4类身体活动进行强度赋值,提出总能量消耗和身体活动水平评价指标,并使用“食物频率调查表”计算出能量摄入量进行验证。结果:通过问卷计算的职业人群平均每天能量消耗为11.6MJ,男性11.9MJ,女性11.2MJ,身体活动水平(physical activity level,PAL)平均为1.95,男性1.88,女性2.02。能量消耗与能量摄入量之间存在显著的正相关关系(r=0.13)。结论:设计的“一年回顾身体活动调查表”可以较准确地反映调查对象的身体活动水平。

摘要：目的 分析不同营养质量早餐对青年脑力劳动者饱腹感的影响。方法 于2015年6月在沈阳和重庆招募研究对象。纳入标准：年龄在25~45岁之间，从事脑力工作者，近期未经历重大变故者，能够遵从实验方案。共招募到278名受试者。采用三阶段交叉设计方法，每名研究对象均分别吃营养充分早餐1次，吃营养不充分早餐1次，不吃早餐1次，每周1次，1周后互换，连续3周。比较研究对象吃不同营养质量早餐后的饱感和饥饿感情况。结果 共有232名研究对象完成3次试验，年龄为（35.2±7.9）岁，其中男性113名（48.7%），25~35、36~45岁分别为118、114名。营养充分早餐、营养不充分早餐和不吃早餐组的饱感得分分别为63.5±14.7、53.1±10.2和36.4±7.2（P〈0.05）；营养不充分早餐组和不吃早餐组男性饱感得分均高于女性（50.9±10.5比6.6±9.4，35.2±8.3比31.8±5.4）（P值均〈0.05）；营养不充分早餐组和不吃早餐组中25~35岁研究对象饱感得分均高于36~45岁研究对象（51.3±11.0比45.6±12.1，34.1±6.8比32.5±7.9）（P值均〈0.05）。营养充分早餐、营养不充分早餐组和不吃早餐组的饿感得分分别为26.3±8.0、35.1±11.2和57.3±17.0（P〈0.05）。结论 早餐营养质量是影响青年脑力劳动者的饱腹感的主要因素；早餐营养质量越好，饱感得分越高，饥饿感得分越低；男性比女性，25~35比36~45岁研究对象更容易获得饱感。

摘要：目的了解中小学生父母身体活动状况及其影响因素。方法采用分层随机整群抽样方法,在国际身体活动问卷(IPAQ)基础上调整设计问卷,2014年对沈阳、广州、成都和武汉市的12 501名中小学生父母每周身体活动的天数、每天活动的时间、静态活动时间等身体活动状况进行问卷调查。采用Logistic模型分析不同地区、学段、性别、年龄、文化程度、职业、家庭经济状况对中小学生父母身体活动和静态活动的影响。结果四城市中小学生父母身体活动不足的比例为58.3%,55.7%学生父母每天静态活动时间2 h及以上。多因素Logistic回归分析显示,与小学生父母相比,初高中学生父母身体活动不足的风险[OR_初=0.796(95%CI 0.728~0.869),OR_高=0.746(95%CI 0.683~0.815)]和静态活动时间2 h及以上的风险[OR_初=0.823(95%CI 0.750~0.904),OR_高=0.788(95%CI 0.712~0.872)]降低。与小学文化程度相比,大专及以上文化程度的学生家长身体活动不足的风险[OR=1.288(95%CI 1.107~1.497)]和静态活动时间2 h及以上的风险[OR=1.303(95%CI1.120~1.515)]增加。与家务/待业/离退休人员比,农牧业/设备操作人员身体活动不足的风险[OR=0.755(95%CI 0.634~0.899)]及每天静态活动2 h及以上的风险[OR=0.731(95%CI 0.617~0.867)]降低。结论四城市中小学生父母身体活动水平不足的比例及静态活动时间2 h及以上的比例较高。地区、学生学段、父母文化程度和职业对身体活动水平及静态活动时间均有影响。

摘要：目的了解中小学生身体活动、能量消耗及睡眠现状,为制定学龄期身体活动相关健康干预措施提供依据。方法采用分层随机整群抽样方法,在国际体力活动问卷(IPAQ)基础上调整设计问卷,调查沈阳、广州、成都、武汉4城市的10 909名中小学生的身体活动及睡眠状况,并进行性别、学段、城市间的比较。结果调查对象每周平均有(4.0±1.9)d、每天(44.9±39.5)min参加中等强度身体活动,有(3.1±1.8)d、平均每天(38.5±38.5)min参加高强度身体活动,身体活动能量代谢当量平均每周为(1602.2±1939.3)MET-miniutes,每周达到中等和高身体活动水平的学生分别占29.1%和31.5%;男生的身体活动强度和时间高于女生,低学段高于高学段,城市间存在差异。调查对象每天闲暇时平均静坐活动时间为(158.6±154.3)min,53.7%的人每天静坐活动2 h及以上,随着学段升高,静坐活动时间和比例升高。平均每天睡眠时间为(7.7±1.6)h,睡眠不足的比例是79.9%,女生高于男生,高学段高于低学段。结论中小学生中高身体活动水平比例较低,静坐活动时间较长,睡眠不足的比例较高,性别、学段和城市间存在差异。