摘要：荔枝采前1个月,喷施壳聚糖,有利于荔枝果皮中丁质酶及β-1,3-葡聚糖酶活性的持续累积,而且增加了果肉中有机酸含量。贮藏过程中,β-1,3-葡聚糖酶的活性及有机酸下降的速度大大降低,荔枝腐烂得到有效控制,0.05%壳聚糖比0.03%更为有效。

摘要：采前1个月喷施0.03%、0.05%的壳聚糖,荔枝在低温中的贮藏性能得到改善,主要归因于喷施壳聚糖使果皮中的β-1,3-葡聚糖酶及PAL酶活性增强,且贮藏中活性减低幅度平缓,使果肉中有机酸含量增加。采前喷施壳聚糖并没有改变荔枝果皮的保水能力和果皮结构。

摘要：针对传统评价算法的不足,笔者以模糊数学为基础,将边界不清的因素定量化,设计了一套新的评价算法。采用基于余弦相似度的思想,对模糊综合评价算法进行改进,并加入了"可信度"的计算,以控制人为的干扰因素,提高评价结果的可信度,为学生评教、教师评优等工作提供客观公正的评价数据,更好地为决策者提供支持。

摘要：以香蜜杨桃为主要原料,研究杨桃果酒的生产工艺。结果表明,杨桃果酒生产工艺为采用除渣发酵,SO2添加量45～60mg/L,添加果胶酶0.6%,酶解温度15℃,,接种法国酵母,主发酵温度控制20℃。

摘要：儿童博物馆的开设体现了博物馆的教育职能,是进行儿童教育的重要场所。儿童博物馆与传统博物馆最大的区别在于传统博物馆以陈列展览为主,倡导基于藏品的学习;而儿童博物馆则基于互动展览项目,倡导交互体验为主的探索性学习。互动交互体验设计是儿童博物馆设计中的关键环节。本文通过问卷调查法了解观众在上海儿童博物馆的参观行为和体验满意度,呈现交互体验设计在上海儿童博物馆的发展现状,总结上海儿童博物馆在相关方面的优点和不足,从多方面进行分析,探求合适的改善方案,旨在更好利用交互体验设计去建设符合儿童心智特点的体验项目,让儿童在互动的过程中可以进行系统、连贯的学习,最大程度激发儿童的创造力,真正做到“寓教于乐”。

摘要：高质量的木醋杆菌种子液是椰纤果生产过程中的关键步骤。本文从种子液的培养基组成及生产培养基改良的角度,对保持木醋杆菌种子液活力的简易措施进行了探索。结果显示,2%的葡萄糖为碳源种子培养基并补充1%乙醇时最为合适,同时在基础生产培养基中补充1%的乙醇,则纤维素产量在种子液5代连续传代中都保持了较高的水平。

摘要：精品资源共享课程的建设具有资源多元化、共享化、网络化等特色,对优化教学资源和提高教学质量具有重要意义。文章以"中央空调系统节能优化设计"课程为例,从课程建设思路、课程建设方式以及课程建设优化与实践三方面讨论了省级精品资源共享课程的建设实践,并对精品资源共享课建设的不足进行了反思。

摘要：目的优选防风感冒颗粒的提取纯化工艺。方法分别利用正交试验法,考察加水量、提取次数、提取时间对提取工艺的影响,浓缩液比重、醇沉浓度对醇沉工艺的影响,每个因素设计3个水平,以黄芩苷含量和干浸膏为考察指标。用高效液相色谱法测定黄芩苷含量,烘干法测定干浸膏得率。结果最佳提取工艺为:加8倍量水,煎煮3次,每次2 h;最佳醇沉工艺为:醇沉浓度60%,浓缩液比重1.05 g/mL。结论正交试验法筛选防风感冒颗粒的提取纯化工艺稳定、可行、简便,为大生产提供了试验依据。