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检索条件"作者=梁聪怡"
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吃你个头 STOYN:英雄主义冰棍
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《天下美食》2011年 第9期 30-37页
作者:梁聪怡 
"你闭上眼睛,按住眼睑,如果能做到涤荡内心,不让任何情感、渴求、情节或执念出来干扰,你的想象力会自动启动。你不再是一个人类,你变成了纯粹的思想和永恒。同样当别人看到你的作品也会被这种情绪贯穿头脑,他们会暂时忘记困苦、政...
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松露的中国梦 黄金食材创意菜
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《天下美食》2012年 第1期 18-21页
作者:付洋 梁聪怡东尚视觉 
松露自古便是珍稀昂贵的存在,早在4000年前,美索不达米亚的苏美人就在石板上描述过一个儿童将这凝结了万物灵气的果实献给国王的情景。岁月流转,万象更新《,ZEST天下美食》执此一年之际特别邀访赴意考察松露归来的有璟阁主厨付洋,一同...
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食果纪
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《天下美食》2012年 第8期 66-71页
作者:赵雨楠 梁聪怡大董餐饮集团 
毛姆说:"任何一把剃刀都自有其哲学。"水果也同理可得。榴莲燕窝:Double Boiled Bird’S Nest with Durian Jelly原料/鲜榴莲、燕窝。创意/鲜榴莲果肉的纯自然,配以美容、营养的高档补品燕窝,在雪白的意境里给人独到的美味。...
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吃九
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《天下美食》2012年 第9期 64-71,8页
作者:杨杨 赵雨楠 梁聪怡九朝会 
九月吃九不吃酒,遍插茱萸少一人。瑶柱王滋补炖响螺(左图)原料/大响螺、大瑶柱等。创意/顶级的美国大响螺和日本50头大瑶柱用秘制汤底炖制,当日制售,绝不隔夜,保证最佳品质。成品特点:汤清澈见底、鲜甜浓郁、螺肉软糯、瑶柱甘香。
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吃瓷Jean Boggio陶瓷食器艺术
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《天下美食》2012年 第4期 74-81页
作者:Jean Boggio 梁聪怡 montage leong 
"神灵创造大自然以来便不断诉说着天、地、人的故事,影响了许多艺术家的创作。比如现代的天才、魔术的诗人、灵魂与心的画家达芬奇、让所有颜色发光和创作魔幻丛林的画家鲁索等,这些艺术家引动了我的创作灵魂,丰富了我的艺术生命,...
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吃小Eating MiniWorld Simon Zalto的微观食物摄影艺术
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《天下美食》2012年 第5期 64-71页
作者:Simon Zalto 梁聪怡 montage leong 
"我头脑里的鲜活念头不可计数,创新助我一臂之力去实现它们。纷繁的世界变幻太快,想跟上节奏实则不易,但无穷的可能性总是如此诱人,裹携着我们持续前行。"-艺术家SimonZalto如是说。***:是什么样的机缘让你开始这些食物摄影...
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绿夏
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《天下美食》2012年 第7期 86-93页
作者:付洋 付酉 梁聪怡有璟阁 
"夏天的飞鸟,飞到我的窗前唱歌,又飞去了。"穿透盎然绿意,来,赏鉴一份"盛夏的果实"。秃黄油蟹粉蒸蛋白Steamed egg white with crabmeat,crab jus原料/秃黄油、蛋白、蟹粉等。营养/秃黄油中含有丰富的蛋白质、磷脂...
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啤酒绅士的大棚情怀
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《天下美食》2011年 第9期 74-77页
作者:巫小吴 梁聪怡 
肖腾海听起来应该是个中国名字,这是德国Schottenhamel Ltd.&CoKG公司(经营慕尼黑啤酒节上最古老的大棚)第三代掌门人给自己起的,他的德国名字音译成中文应该是肖腾海姆,在一次和朋友聊天中,他的中国朋友开玩笑说,你应该把"姆&...
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岳敏君:关于审美这件事
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《天下美食》2010年 第5期 96-97页
作者:刘萌萌 梁聪怡 
岳敏君每天早上8点从华贸的家出发到宋庄的画室,10点开始画画,午饭吃点便餐,下午接着画,到了5点,撂下画笔,抽根烟,起身开车回家。晚上5点以后的时间他对什么都有点好奇,喜欢出去走走,喝喝酒,和朋友聊天,参加活动,但很少去美术馆的艺术...
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一杯完美的拿铁咖啡
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《天下美食》2010年 第9期 28-29页
作者:林硕 梁聪怡 
Fish and Fisheye cafe Fisheye cafe的主人Fish在西雅图读书的时候,和朋友开过小咖啡店。一年有9个月在下雨的雨都西雅图十分潮湿,所以咖啡馆中总是挤满了市民。西雅图是美国咖啡文化重镇,星巴克的发源地。回国后Fish就有开咖啡店的想...
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