摘要：基因组装技术是合成生物学领域近年来发展起来的新型技术。它基于大规模基因组数据分析,发现新型的或隐藏的生物活性物质合成基因簇。利用基因组装技术,可提高或激活沉默的生物合成基因簇在微生物中的表达,从而合成潜在的、有价值的生物活性物质。本文旨在阐明最新的体内和体外基因组装技术的设计原理、关键策略及其应用。基因组装技术是合成生物学、代谢工程和功能基因组学研究的重要工具,对生物活性物质的高效生产及合成具有重要意义。

摘要：为有效筛查牛乳中抗生素残留风险以确保消费者安全,采用改进的PRiME HLB固相萃取联合高效液相色谱法同时检测牛乳中5种限用氟喹诺酮类药物残留。利用Box-Behnken统计设计进行响应面优化,样品经0.5%甲酸乙腈溶液萃取后,以Oasis PRiME HLB SPE柱净化;并以乙腈和0.1%甲酸溶液为流动相,利用Ultimate XB C_(18)色谱柱(250 mm×4.6 mm,5 μm)进行分离检测,外标法定量。结果表明:5种氟喹诺酮类药物在线性范围内线性良好,相关系数(R2)均大于0.991;方法检测限在1.0~4.0 μg/kg,定量限在2.0~13.0 μg/kg;回收率为93.0%~114.2%,RSD均小于8.8%。可应用于保障牛乳中氟喹诺酮类药物残留质量安全。

摘要：利用Box-Benhnken中心组合设计和响应面法优化乙醇提取酿酒酵母胞内谷胱甘肽的条件。结果表明,谷胱甘肽最佳提取条件为乙醇体积分数43.7%、乙醇添加量7.03mL/0.1g干酵母粉、抽提时间80min、谷胱甘肽提取率达最大为9.54mg/g。

摘要：采用析因设计法对影响红法夫酵母发酵的相关因素进行评价,发现酵母膏、初始pH值、葡萄糖及果糖浓度对虾青素产量影响显著。利用中心组合设计及响应面分析对影响虾青素产量的关键因素做进一步的优化,得到较佳的试验点为酵母膏浓度5.6g/L、初始pH8.5、葡萄糖与果糖浓度之比24:21(m/V)。优化后虾青素产量从5.890mg/L提高到10.900mg/L;7.5L发酵罐中,虾青素产量可达18.300mg/L,比摇瓶培养提高了68%。

摘要：模块化微生物学实验教学可提高本科生的探究能力和实验技能综合运用能力。本文介绍了我校模块化微生物学实验课教学体系的探索与实践。首先,构建综合性、研究型模块化教学内容体系。教学内容体系由"环境微生物多样性调查"、"功能微生物的筛选鉴定、培养条件优化与选育"和"水质微生物学检验"3个模块共计12个单元实验组成。模块实验内容设计把握3个原则:重视学生基本实验技能培训与探究性学习引导;加强单元实验间的内容衔接,保证模块实验的连贯性;注重内容精炼,步骤简化,充分考虑学生的学习负荷。其次,实行教学研讨会制度,组织教师总结上周实验的得失,讨论和优化本周的实验内容和步骤,建设与模块化微生物实验课教学体系相适应的高水平教学队伍。最后,建立与模块化微生物学实验课教学体系相匹配的多样化考核方式,包括每个单元实验的通过性评价,期末进行操作性实验考试,将撰写单元实验报告改为撰写模块实验论文,突出学生的综合能力和思考能力评价,组织优秀实验成果展示活动,实行激励性评价。

摘要：通过《生物制品发酵实训》课程教学模式的设计和探索,理论教学紧密联系生产实践,结合企业运行模式,渗透企业文化理念的教育。本实训在紧紧围绕课程基本目标开展教学内容的基础上,特别注重学生几个方面的意识和能力培养,包括主动发现问题和解决问题的意识,生产安全卫生的意识,节约环保意识,传统历史和企业文化学习意识,旨在培养学生理论联系实际的能力,工程思维能力,实际动手能力,团队协作能力,将生物技术成果转化为产品的能力,更是提高学生的综合素质和能力。

摘要：啤酒生产实训课程可提高理科高校生物技术专业本科生的综合实践能力。模拟工厂化的啤酒生产实训教学内容由"实训场地设备卫生、安全、设备简介""啤酒生产工艺""啤酒主发酵及参数监测"三个模块组成。教学内容的设计原则是:强化生产实训的安全教育;建立小型实验与工厂化实训的联系与区别,加强单元操作间的衔接,保证实训的系统性和连贯性;重视学生实践能力、岗位责任意识和团队协作能力的培养;加强啤酒生产实训课程与微生物学、微生物学实验、发酵工程、分析化学等课程的相互联系;建立多样化考核体系,包括专业基础知识评价、操作过程评价、团队协作能力评价等。课程实训效果调查和分析表明本课程的实施可有效地培养理科高校生物技术专业人才的实践能力,提高综合素质、责任意识和团队合作意识。