摘要：以女贞子为原料,对还原糖提取的影响因素及工艺进行研究。采用甲醇提的方法,分析提取温度、料液比、回流次数对女贞子还原糖提取含量的影响,采用DNS比色法测女贞子中还原糖的含量。在单因素基础上进行正交试验设计,筛选出最佳提取工艺。在提取温度为90℃、料液比为1∶60(g/m L)、回流次数8次的条件下,女贞子还原糖的提取含量最高,可达到262.30μg/m L,此时还原糖的提取率为5.246%。

摘要：目的优化齐墩果酸脂质体的制备工艺并对其质量进行评价。方法采用薄膜分散法,以大豆卵磷脂与胆固醇比例、脂质体与齐墩果酸比例、乙醇与氯仿的比例以及加热温度为影响因素,以包封率为主要考察指标,设计正交试验优化齐墩果酸脂质体的制备工艺,高效液相色谱法测定齐墩果酸脂质体中齐墩果酸含量,同时对其稳定性和加标回收率进行评价,粒度分析仪分析脂质体粒径。结果齐墩果酸脂质体的最优制备工艺为:大豆卵磷脂与胆固醇比为2∶1,脂质体与齐墩果酸比为2∶1,乙醇与氯仿比为1∶1,制备温度为60℃,在此条件下制备的齐墩果酸脂质体包封率为85.29%,平均粒径为150.4 nm,加标回收率为99.08%(RSD=0.61%,n=3)。该脂质体在4℃条件下可稳定保存24 h。结论该方法制备的齐墩果酸脂质具有包封率高、稳定性好、回收率理想等优点。