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用权力清单制度管住权力“任性”
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《人民论坛》2017年 第10期 44-45页
作者:欧光南广西外国语学院思想政治理论课教学科研部 
依法治国要求行政机关依法行政,行政权力清单制度是依法行政的表现形式.而行政权力清单制度的构建,需要从顶层设计上予以统筹协调权力清单的内容,加强权力清单的执行,对执行权力清单内容予以有效监管.
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胭脂红褪色动力学实验教学设计
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《实验技术与管理》2018年 第9期35卷 190-193,213页
作者:林郑忠 欧光南 王力 陈素艳集美大学食品与生物工程学院福建厦门361021 
设计了一个动力学实验教学方案。实验的基本原理是在酸性水溶液中,在FeSO_4催化下,胭脂红被K_2S_2O_8降解,颜色褪去,通过胭脂红的吸光度变化监测反应进行的程度,并计算该体系的动力学参数。经过实验确定了具体的实验方案,实验数据利用...
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N-羟甲基酰胺类亲水抗菌剂的设计与合成
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《微生物前沿》2019年 第4期8卷 173-180页
作者:张玲娇 高忠添 欧光南集美大学食品与生物工程学院福建 厦门 
设计并合成了N-羟甲基甲酰胺(HOF)亲水抗菌剂,研究了枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)和啤酒酵母(Saccharomyces cerivisiae)在含N-羟甲基甲酰胺的培养基中的培养特性,并进行了抑菌实验和核酸释放实验。结果表明,HOF能抑制枯草芽孢杆菌...
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新型水溶性抑菌剂咪唑季铵型反丁烯二酸单辛酯的合成及其抑菌活性研究
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《漳州师范学院学报(自然科学版)》2008年 第2期21卷 78-82页
作者:陈素艳 宋凌生 周常义 欧光南集美大学生物工程学院福建厦门361021 
设计、合成并表征了新型水溶性抑菌剂咪唑季铵型反丁烯二酸单辛酯.采用光电比浊法、平板法和抑菌圈法测定咪唑季铵型反丁烯二酸单辛酯对细菌、霉菌、酵母的抑菌效果.结果表明,咪唑季铵型反丁烯二酸单辛酯具有较强的抑菌活性,且效果优于...
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食品专业动力学实验教学设计——胭脂红降解反应
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《集美大学学报(教育科学版)》2020年 第2期21卷 64-68页
作者:林郑忠 欧光南 黄志勇 陈素艳 王力 钟惠萍集美大学食品与生物工程学院福建厦门361021 
利用K2S2O8-AgNO3体系催化降解胭脂红。通过加大K2S2O8用量,保持反应时K2S2O8和AgNO3浓度近似不变,控制反应匀速进行,并根据吸光度变化值测试反应速率。进一步采用对比消除法测出K2S2O8,Ag?NO3和胭脂红色素的级数分别为1,1,0。根据实验...
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