摘要：目的:优化珠子参真空冷冻干燥工艺,并探讨不同干燥方法对珠子参体外抗凝作用的影响。方法:以人参皂苷Ro和竹节参皂苷Ⅳa的含量为评价指标,在单因素试验的基础上,采用中心组合设计(CCD)结合响应面进行分析,并对珠子参饮片进行质量评价。通过测定凝血酶原时间(PT)、活化部分凝血酶原时间(APTT)、纤维蛋白原(FIB)考察其体外抗凝作用。结果:真空冷冻干燥珠子参的最佳工艺为切片厚度3 mm,隔板温度45.44℃、真空压强60.00 Pa;测得的皂苷含量之和平均值为8.59%。与空白对照组比较,除阴干和晒干处理的珠子参外,真空冷冻干燥、蒸制、煮制、热风干燥珠子参干燥样品均能显著延长PT、APTT,其中只有真空冷冻干燥珠子参能显著降低FIB。结论:优选的真空冷冻干燥工艺稳定可靠,操作简单易行,其体外抗凝作用优于传统干燥工艺,该结果可为珠子参的质量评价、炮制工艺研究以及临床应用提供参考。