摘要：本试验是在潮棕壤上进行了 10年的定位试验 .研究了在养分循环再利用的基础上采取不同施肥制度下作物养分移出量 ,并结合施肥量计算出土壤中N、P、K养分收支 .结果表明 ,在保持农业系统养分循环再利用的基础上 ,根据养分供给力设计化肥施用量 ,不仅可实现作物高产 ,而且可平衡土壤养分收支 ,避免土壤中肥料养分过剩 (主要是N)进入环境 .并揭示了我国在 2 0世纪 70年代以前大面积农田土壤缺P和 80年代农田土壤大面积缺K的原因 .

摘要：以蓝莓果渣为主要原料,优化最佳发酵工艺条件,提高酵素产品质量。选取工艺参数为酵母菌和干酪乳酸菌的最佳接种量、发酵温度、初始pH值、发酵时间,分析其对酵母菌的蛋白酶活力和浓度及对干酪乳酸菌浓度的影响。按照单因素试验和正交试验法设计上述工艺参数的优化试验。确定最佳酵母菌发酵工艺条件为：发酵液初始pH 3.5、发酵温度30℃、接种量0.15%、发酵时间16 h。酵母菌发酵16 h后在37℃条件下,发酵液pH 4.0,干酪乳杆菌接种量0.50%,静置发酵24 h,温度保持在18~20℃左右,静置进行24 h的后发酵,使发酵液产香,品质优良,将浓缩后的发酵液通过真空冷冻干燥,制成蓝莓果渣酵素粉状产品。