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高职院校食品类专业基础化学课程职业素养教学设计与实践
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《食品界》2024年 第4期 84-86页
作者:陈志兵 毕可海 吴晴晴 贺延茏 聂小伟 刘志敏威海海洋职业学院 山东时进检测服务有限公司 
1.基础化学课程思政设计定位1.1课程思政建设的方向和重点以落实立德树人和提高人才培养质量为根本任务和出发点,融合“明德尚能”校训,培养思想道德素质、科学文化素质、职业素质和身体心理素质过硬的新时代“四有”接班人为课程思政...
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基于顶石课程理论下“岗位实习”课程的构建与实践
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《食品工程》2023年 第1期 1-2,5页
作者:聂小伟 何粉霞 毕可海 张玉清 丛懿洁 王鹏 刘志敏威海海洋职业学院山东威海264300 山东时进检测服务有限公司山东威海264205 
对食品类专业“顶石课程”体系进行教学设计,重点探讨了岗位实习、业设计的教学内容、教学活动设计,并对实施“顶石课程”成效进行了剖析,促进学生对所学专业知识和技能进行有效整合,提升学生综合职业素养,以达到人才培养目标。
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