摘要：采用响应面法优化糖苷酶催化芦荟苷生物转化制备芦荟大黄素的反应条件。在单因素的基础上选择反应时间、叔丁醇浓度、反应温度为变量,以芦荟大黄素的浓度为响应值,采用Box-Behnken试验设计原理进行响应面法分析,确定了酶法转化芦荟苷生成芦荟大黄素的最佳条件为:反应时间为4 h,V(叔丁醇)∶V(水)=3.5∶6.5,反应温度为43℃,芦荟大黄素转化率90.80%。

摘要：茄酸（Ⅰ）及其乙酯（Ⅱ）是烟草中重要的香味成分，对烟草加香有重要作用。本文在系统研究国内外合成路线的基础上，设计制定了一条以异戊醛为起始原料合成茄酸及其乙酯的新路线，依据设计的新路线，经大量的实验研究，成功地合成出了茄酸及其乙酯，产品经ＩＲ及^（１）Ｈ－ＮＭＲ证实，路线总收率茄酸为：４４． ３％，茄酸乙酯为：２９． ９％。

摘要：为提高新鞘氨醇杆菌(Novosphingobium panipatense YII-3)对西柏三烯-4,6-二醇的降解效率,利用响应面法对发酵培养基的组成进行了优化。结果表明:(1)通过单因素实验确定了最佳碳源及其浓度、氮源及其浓度、初始pH和培养温度。(2)以上述4个单因素为考察因子设计了4因素3水平的Box-Behnken响应面分析实验,得到的最佳培养基组成为麦芽糖0.66 g/L、酵母粉0.91 g/L、pH=9和培养温度35℃。(3)该条件下培养的新鞘氨醇杆菌对西柏三烯-4,6-二醇的降解率从最初的64.58%增加到84.71%,与优化前相比提高了20.13百分点。Box-Behnken响应面分析实验用于新鞘氨醇杆菌的培养基优化是可行的,且数学模型的预测值与实验观察值相符。

摘要：为了准确测定卷烟主流烟气粒相物pH,以相对平均值偏差的绝对值为考核指标,根据Box-Behnken中心组合试验设计原理,选取萃取液体积、振荡萃取时间、振荡萃取频率及萃取液异丙醇浓度四因素三水平进行了响应面优化分析,探讨了各因素之间的相互作用。结果表明：①优化后的处理参数为：萃取液体积70 mL,振荡萃取时间30 min,振荡频率180 r/min,萃取液50%异丙醇水溶液;②方法的RSD为0.21%~0.39%。该方法可用于烟气粒相物pH值的测定。

摘要：针对红河A产品卷烟香韵组成单一,香气丰富性不足的问题,比较分析了同等价位畅销卷烟的香气特征,通过对烟草本香香原料、烟草微量特征致香物质、辛香原料、水果提取物等烟用香原料的功能评价及筛选,结合红河产品特征定位,进行单体香精组合调配试验,并在此基础上完成了该产品表香配方的设计。经感官评价及香气成分分析,结果表明,表香调整后的产品在香气的丰富性、风格特征、感官品质上均较原配方产品有明显提升;对丰富烟香有重要贡献的香味成分也有一定的提高。

摘要：为探讨烟叶中叶黄素生物降解的方法,利用单因素试验和响应面分析法对叶黄素降解酶高产菌株Ewingella americana(Y32)的液体发酵工艺条件进行优化。结果表明,最适的碳源、氮源和无机盐分别为葡萄糖、酵母膏和KH2PO4。在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken试验设计进行回归分析得到最优培养基组成为:葡萄糖1.38%、酵母膏0.48%、KH2PO40.19%,在该条件下叶黄素降解率为90.02%,与理论预测值(89.55%)基本吻合,比优化前的基础发酵培养基提高45.07%。

摘要：为了保证烟草行业的可持续、高质量发展,发现并充分挖掘烟草中的高附加值产品是重要途径之一。烟草中西松烷型二萜是一类由4个异戊二烯组成的结构新颖、特殊且具有重要生物活性的天然产物,综述了至今从烟草中发现的105个包含异丙基、开环及其他3大类结构的西松烷型二萜,及其在抗菌、杀虫、抗肿瘤和神经保护等方面的生物活性,并推测设计其可能生物合成途径,最后对此类化合物的研究和应用进行了展望,为烟草行业可持续高质量发展提供依据。

摘要：采用超临界CO2萃取法和四因素四水平的正交试验设计方案考察了“湖南毛尖”茶叶香味成分的最佳萃取条件,并对其萃取物进行了GC/MS分析和卷烟加香试验。结果表明:①最佳萃取条件为:压力35MPa,温度40℃,时间5h,无水乙醇(夹带剂)用量为茶末质量的3倍。平均萃取率6.15%;②萃取物中含有醇、醛、酮、酯和含氮杂环化合物等24种主要香味成分;③萃取物能明显改善卷烟的吸味,增加香气量,柔和烟气,降低刺激性和杂气。

摘要：利用肠膜状明串珠菌(Leuconstoc mesenteriodes)右旋糖酐蔗糖酶催化蔗糖合成右旋糖酐。分别探讨了不同蔗糖浓度、加酶量、反应温度、pH值和反应时间等因素对蔗糖转化率的影响,从中选取影响较显著的3个因素如蔗糖浓度、反应温度、pH值,采用均匀设计试验方法对酶促反应条件进一步优化,确定酶促反应最佳工艺参数。实验结果表明:酶法合成右旋糖酐的最佳条件为:蔗糖浓度50g/L,加酶量为0.214U,反应温度12℃,pH值为7.5,反应时间为30h,蔗糖转化率约为31%。

摘要：利用响应面分析法对Pantoea dispersa(Y08)菌降解叶黄素产香的培养基进行了优化。采用Box-Behnken实验设计,选定KH2PO4、蔗糖和混合氮源(酵母膏∶天门冬酰胺=2∶1)3个关键因子为响应因子,以叶黄素降解率为响应值建立多元二次回归方程,在分析各个因素的显著性和交互作用后,确定了Pantoea dispersa菌降解叶黄素的最优培养基为:蔗糖0.97%,混合氮源(酵母膏∶天门冬酰胺=2∶1)1.38%,KH2PO40.15%,叶黄素降解率为80.03%,与理论预测值基本吻合,比优化前提高140.67%。