摘要：在我国水利工程建设要求不断提升,施工管理影响因素更加复杂背景下,通过信息化技术的应用,能够有效革新传统管理模式,为推动工程建设高效运行奠定更加坚实的基础,但是在当前信息化技术应用流程中,还存在多方面问题。本文在简要概述水利工程施工管理特征及信息化技术应用形式基础上,分析实际应用过程中存在的问题,并结合实际提出对应的提升路径,以此为相关管理工作开展提供参考,为推动我国水利建设事业发展做出应有贡献。

摘要：以肉制品中常见的5种食品腐败菌和致病菌为研究对象,重点研究与酱卤肉加工过程相关的不同pH、温度、Na Cl浓度等对肉桂精油抑菌效果的影响,并进行气态防腐试验和酱卤牛肉保鲜实验。结果表明:肉桂精油具有广谱抑菌作用,对受试的5种菌均表现出良好的抑菌作用,其中以枯草芽孢杆菌对肉桂精油最为敏感。肉桂精油与pH存在协同抑菌的作用。在酸性环境中肉桂精油的抑菌性能强烈。肉桂精油与一定浓度范围的Na Cl有协同抑菌效果,且肉桂精油具有良好的热稳定性。气态防腐实验表明:肉桂精油具有良好的挥发性,不与菌体直接接触条件下,在密闭培养皿中对受试菌同样表现出良好的抑菌活性。经肉桂精油浸泡过的酱卤牛肉中微生物的生长受到明显的抑制。

摘要：采用溶剂回流法提取小茴香中抑制乙酰胆碱酯酶(AchE)的活性成分,分别通过单因素试验对提取溶剂、乙醇体积分数、提取温度、提取时间和料液比进行研究,并通过设计四因素三水平的正交试验法进行优化。结果表明, AchE抑制活性成分最佳提取条件是85%乙醇作为提取溶剂,提取时间150 min,提取温度75℃和料液比1︰12g/m L;AchE抑制率为57.543%。