摘要：本研究提出以BLOG为平台、通过RSS来设计课程资源的应用新模式,以期解决课程资源建设过程的共享问题,从而提升教学效能,同时提高学生的协作学习能力、总结反思能力、发散性思维。

摘要：为了提高B-5菌株发酵产黑豆肽的能力,采用单因素法和响应面法对B-5菌株的发酵培养条件进行了优化,并采用DPPH法对优化后发酵产物的抗氧化性能进行了测定。从单因素试验的相关结果得出蔗糖含量、黑豆蛋白含量和接种量为影响B-5菌株发酵产多肽的主要影响因素。根据Box-Benhnken设计原理,建立以肽转化率为响应值的回归方程模型,利用Design-Expert得到最优发酵条件。结果表明,当蔗糖含量为2.1%,黑豆蛋白含量为11.4%,接种量为7.2%时,该菌株发酵的肽转化率为(67.921±0.81)%,与优化前相比提高了72.61%,且优化后发酵产物DPPH的清除率为79.12%,与优化前相比,提高了51.25%。本试验优化了发酵条件,提高了发酵产物的抗氧化性能,为高效利用黑豆蛋白提供了参考。

摘要：为研究不同能量水平对高山美利奴和南非肉用美利奴杂交F1代(简称高×南F1代)断奶羔羊生长性能、屠宰性能的影响,采用单因子随机试验设计,选取45只高×南F1代断奶公羔,分为高、中、低能组,进行104天的饲养试验,测定生长指标、屠宰性能和肉品质指标。结果显示:随饲养期时间的增加,中能量组羔羊的体重增加较为明显;高、中能量组羔羊的平均采食量、料重比极显著低于低能量组(P<0.01);低能量组羔羊的宰前活重极显著低于高能量组和中能量组(P<0.01);高能量组羔羊的胴体重显著高于低能量组(P<0.05);中能量组羔羊的屠宰率显著低于低能量组(P<0.05)。研究表明,高×南F1代羔羊的代谢能水平最低需要量为10.10 MJ/kg,该能量水平能促进羔羊的生长发育及对养分的消化吸收。