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“如意”点心拼盘九宫格
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《中国烹饪》2014年 第9期 110-113页
作者:茉莉 永方 
粤式点心除了有食用功能之外,因为造型的美观,还有一种“赏”的功能,所以曾有业界人士提出“赏点心”的概念,也就是要说将点心制作得更精细一些,而不仅仅用于果腹。郑志强师傅设计的这组“九宫格”点心,就是为了在展台上展示而创...
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精致养生素食
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《中国烹饪》2010年 第7期 73-75页
作者:永方 茉莉 
莲池养生馆所在地是一幢禅味别墅,以食养身,虽然莲池以“禅”为主题,但主人更希望通过这种环境、氛围的营造,食客能够在此体验到健康平和的素食理念,达到以食养身的效果。莲池的养生菜单均经受广东药学院的指导,针对时令和人们的...
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永方陶瓷艺术作品
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《景德镇陶瓷》2018年 第2期28卷 69-69页
作者:永方景德镇陶瓷历史研究院 景德镇陶瓷美术家协会 景德镇自然陶瓷釉画中心 
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永方陶瓷艺术
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《景德镇陶瓷》2010年 第4期20卷 I0152-I0152页
作者:永方中国工艺美术学会 
永方中国工艺美术师,陶瓷工艺美术师。中国工艺美术学会会员,景德镇陶瓷美术家协会会员。自由陶艺家。1970年生于景德镇。自幼酷爱绘画。1990年毕业于景德镇市陶瓷职业学院。2000年创办'听松阁'
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万秋楼:传奇的开始
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《中国烹饪》2014年 第11期 39-39页
作者:王者嵩 永方 
到梅州必到万秋楼。因为其传奇色彩,也因为其难以复制的中西合璧的独特建筑,更因为其充满传统韵味的客家小食。万秋楼深藏于梅州城区的街巷内,转角遇见,颇有出人意料之感。其“万秋”二字,取之于第一代主人、上世纪30年代梅县旅居...
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大跨空间管桁架结构体育场屋盖卸载全过程模拟与监测
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《合肥工业大学学报(自然科学版)》2024年 第6期47卷 835-842页
作者:郅伦海 刘毛 孟磊合肥工业大学土木与水利工程学院安徽合肥230009 安徽省金田建筑设计咨询有限责任公司安徽合肥231600 
文章以安徽省天长市某体育场为工程背景,研究大跨空间管桁架钢结构屋盖分区同步卸载式,提出分区、同步卸载案,并对钢结构屋盖的卸载全过程进行实时动态监控;运用有限元分析对施工全过程进行模拟计算,并将现场实测数据与数值模拟结...
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丽轩:葳蕤自茶宴
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《中国烹饪》2011年 第11期 12-15页
作者:Jasmine 永方(摄影) 
“每款茶肴,用不同茶叶烹制;成菜时,辅以同一种茶水”——创意与经典结合,美食与香茗搭配,粤菜名厨梁瑞升师傅与资深餐饮专家林世英经理根据季节时令和养生的需要,将茶和餐完美融合,推出丽轩餐厅特色茶宴。特色茶宴以六道特色菜...
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鑫桂园,滇真味
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《中国烹饪》2012年 第1期 76-78页
作者:永方守(摄影) 陈赫 
鑫桂园目前在广州有三家店,是以云南风情为主题的连锁餐厅。餐厅内摆放有来自云南的新鲜食材,店主还请设计师以云南众多少数民族的吉祥物、图腾来设计图案,定制成各式各样的花瓶,别致有趣,颜色绚丽。
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集装箱起重机的时间最优控制
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《商品储运与养护》2007年 第3期29卷 137-139页
作者:永方 叶建标浙江浙大华是科技有限公司杭州310000 
通过建立集装箱起重机起升机构和小车行走机构的数学模型,基于最优控制中的最小值原理,研究集装箱起重机在装卸过程中的最优控制,以使其装卸时间最短,效率最高。推导出了最优控制和最短时间的算式,这些算法可用于起重机最优控制的程序...
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草堂香意真
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《中国烹饪》2010年 第6期 92-93页
作者:茉莉 银奇(制作) 永方(摄影)不详 广州茂德公饮食管理有限公司 
茂德公草堂,位于广州以南30公里的番禺,由一个占地200余亩的龙眼果园改建而成。创建之初,草堂主人陈宇以自己爷爷的名字将其命名为“茂德公草堂”,含有最朴素的敬重之意,同时也为实现主人随意而为、归隐都市的田园梦想。以现成的...
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