摘要：本试验在确定犬粮中液态鲜味剂适宜添加剂量的基础上研究液态鲜味剂对犬采食与健康的影响。采用双盆双盲法进行适口性试验:选取11只健康状况良好、体重接近的5月龄贵宾犬(泰迪),随机分为3个处理,分别为4、4、3只,以不添加液态鲜味剂的犬粮作为对照犬粮,在对照犬粮中分别添加500、1000、2000 g/t液态鲜味剂制成3种试验犬粮,试验采用3×3拉丁方试验设计,共进行3期,每期预试期5 d,正试期5 d。采用适口性试验确定的适宜添加剂量进行耐口性试验:选用9只健康状况良好、体重接近的3月龄中华田园犬,随机分为2组,对照组(4只)和试验组(5只)分别饲喂对照犬粮和添加适宜剂量的液态鲜味剂的试验犬粮,预试期3 d,正试期30 d(试验前期:第1~15天,试验后期:第16~30天)。适口性试验结果显示:犬对添加了500、1000、2000 g/t液态鲜味剂的试验犬粮的采食量、采食时间和采食率均显著高于未添加液态鲜味剂的对照犬粮(P0.05),但延长了平均日采食时间(P>0.05);试验后期,液态鲜味剂对犬的平均日采食量有提高趋势(P=0.09),并延长了平均日采食时间(P>0.05);与对照组相比,试验组犬血清中胰岛素含量在第15天差异不显著(P>0.05),在第30天显著降低(P0.05)。综上所述,犬粮中添加液态鲜味剂可以显著提升犬粮的适口性和耐口性,本试验条件下的适宜剂量为500 g/t;液体鲜味剂主要是通过抑制瘦素的分泌提升犬的采食积极性,且长期饲喂不会影响犬只健康。

摘要：本试验旨在研究异绿原酸(ICGA)对肉鸡生长性能、养分表观代谢率以及脂多糖(LPS)刺激肉鸡抗氧化能力的影响。选取320只体重相近的1日龄健康科宝肉雏鸡,按2×2双因素试验设计(有或无ICGA干预;有或无LPS处理)随机分为4组(CON组、L-CON组、ICGA组和L-ICGA组),每组8个重复,每个重复10只鸡。CON组和L-CON组饲喂基础饲粮,ICGA组和L-ICGA组在基础饲粮中添加2000 mg/kg的ICGA。L-CON组和L-ICGA组肉鸡于42日龄按照200μg/kg BW的剂量胸肌注射LPS,CON组和ICGA组注射等量生理盐水,注射2 h后取样测定抗氧化指标。结果显示:1)饲粮中添加ICGA显著增加了肉鸡的平均日增重和末重(P<0.05),显著降低了料重比(P<0.05);2)饲粮中添加ICGA显著提高了肉鸡对粗蛋白质和钙的表观代谢率(P<0.05);3)饲粮中添加ICGA可以逆转因LPS刺激导致的肉鸡血清谷丙转氨酶和碱性磷酸酶活性的增加(P<0.05),同时使血清高密度脂蛋白胆固醇含量显著提升(P<0.05);4)饲粮中添加ICGA可以显著上调LPS刺激肉鸡回肠超氧化物歧化酶-1、谷胱甘肽过氧化氢酶的mRNA相对表达量(P<0.05),显著增加血清、回肠及肝脏中超氧化物歧化酶活性以及血清和回肠中谷胱甘肽过氧化氢酶活性(P<0.05),并显著降低血清和回肠中丙二醛含量(P<0.05)。综上所述,ICGA可改善肉鸡的生长性能及粗蛋白质和钙的表观代谢率,并且可以通过调控血清脂质代谢、上调抗氧化基因表达、提高抗氧化酶活性以及降低脂质过氧化物产物等途径应对LPS刺激引起的氧化应激。