摘要：研究响应曲面法超声辅助提取赣南脐橙皮中黄酮类化合物的工艺。在单因素试验的基础上,利用Design-Expert Software7.1.3.1设计了响应面试验,研究提取温度、乙醇体积分数、液固比(V/m)和超声提取时间等因素对黄酮类化合物得率的影响。结果表明,赣南脐橙皮中黄酮类化合物的最佳超声提取工艺为:提取温度75℃、乙醇体积分数58.91%、液固比30.68:1、提取时间20.79min、提取2次,模型预测可获得黄酮类化合物的得率为3.298%,验证实际得率为3.351%。

摘要：研究鱼蛋白胨和鱼油对替考拉宁产量和各组分含量的影响。通过在发酵培养基中选用不同原材料,比较结果发现,鱼蛋白胨2#和鱼油能分别提高替考拉宁的产量15.8%和21.0%。进而采用正交试验设计,确定了最佳发酵培养基配方。与对照组相比,在优化配方中添加0.5%鱼蛋白胨2#和0.8%鱼油可增加产量达35%,效价高达3000u/ml以上,且产品中各组分的相对百分含量不发生明显改变。为探求其原理,分别对不同原材料进行氨基酸组分分析和碘值测定,分析结果推测鱼蛋白胨的作用与原料中含有较高量的替考拉宁生物合成氨基酸前体有关,而鱼油则通过提供饱和脂肪酸,参与替考拉宁起始氨基酸的生物合成。同时也证明了通过筛选含不同化学结构成份的发酵碳氮原材料,可定向控制替考拉宁的生物合成。

摘要：根据最小二乘平差原理,以Visual Basic 6.0为开发平台,设计并实现了水准网平差软件。该软件可完成水准网的平差计算和精度评定计算。