摘要：目的研究夜交藤中改善睡眠成分大黄素-8-O-β-D-葡萄糖苷的提取、纯化工艺条件。方法以大黄素-8-O-β-D-葡萄糖苷得率为指标,采用正交实验设计,优化大黄素-8-O-β-D-葡萄糖苷的提取工艺参数;以大黄素-8-O-β-D-葡萄糖苷的洗脱率为指标,考察大孔树脂纯化工艺条件。结果提取工艺条件为:75%乙醇回流提取1 h,液料比1∶15,提取2次;纯化工艺为:采用S-8型大孔树脂,大黄素-8-O-β-D-葡萄糖苷的最大上样量为10.2 mg/g树脂;树脂径高比为1∶6,上样吸附流速为1 ml/min,用3BV的35%乙醇进行除杂质,再用6 BV的75%乙醇洗脱,收集75%乙醇洗脱液即为纯化的大黄素-8-O-β-D-葡萄糖苷,纯化后其质量分数可达21.6%。结论优选工艺可以较好的提取纯化夜交藤中的大黄素-8-O-β-D-葡萄糖苷。

摘要：探讨了在不影响安塞蜜溶液其他风味的前提下,阿魏酸、4-(2,2,3-三甲基环戊-3-烯基)丁-2-烯酸、乳酸锌对安塞蜜的苦味抑制效果。并在单因素实验的基础上,采用正交实验设计选出了最佳复配方案。同时,研究了此复合苦味抑制剂对咖啡苦味的抑制效果。结果表明:阿魏酸浓度为110mg/L,4-(2,2,3-三甲基环戊-3-烯基)丁-2-烯酸浓度为140mg/L,乳酸锌浓度为80mg/L时,安塞蜜溶液苦味可从很苦降低到苦,而且此复合苦味抑制剂对咖啡具有有效的苦味抑制作用。