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乡村振兴背景下地方特色食品品牌创新设计研究——以“湘元斋”烘糕为例
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《品牌与标准化》2022年 第2期 19-21页
作者：李博涵 严鸿飞 杨智敏 刘益嘉 沈一开 曾楷源湘潭大学艺术学院湖南湘潭411105 
通过对湖南地方特色食品湘乡烘糕进行文化梳理及发展困境分析,制定系统品牌战略设计方案,在保留传统风味和传统技艺的基础上,基于市场需求和时代发展,平衡非物质文化遗产保护和开发之间的关系,使地方特色食品在活态传承中更具时代价值...
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