摘要：《食品微生物检验》课程体系的建设要以职业能力为目标,以就业为导向,注重学生的能力培养,课程的改革要与考证衔接,强化技能训练,使学生顺利获得"双证",重新设计教学内容,实现教、学、做一体化,提高职业能力。为就业打基础。

摘要：对微波提取仙人掌中黄酮类物质的工艺条件进行试验研究。利用单因素试验确定影响黄酮提取效果的4个因素,即微波功率、提取时间、料液比和乙醇浓度的较优水平,然后用正交设计试验优化提取工艺条件。研究结果表明,最佳提取条件为微波功率320W、提取时间2.5min、液料比35∶1、乙醇浓度95%,总黄酮提取率为0.837%。

摘要：采用正交法研究了乙醇溶剂提取仙人掌中黄酮类物质的工艺条件.利用单因素试验,确定影响黄酮提取效果的4个因素:乙醇浓度、提取温度、提取时间和料液比的较优水平,用正交设计试验优化提取工艺条件.结果表明,最佳提取条件为乙醇浓度(V/V)90%、料液比20/1、温度55℃、时间1 h.