摘要：以绵羊为试验动物,通过消化代谢试验,研究不同退化阶段牧草组成对绵羊养分及矿物质代谢的影响,为评价草地退化对放牧绵羊营养摄入影响及绵羊营养补充提供参考。采用单因素试验设计,将12只(30.49±4.31 kg BW)德国肉用美利奴与东北细毛羊杂交绵羊,随机分成3个处理组,每个处理4个重复,每个重复1只羊,不同退化阶段牧草作为各组全部日粮来源,分别为:未退化草地、中度退化草地和重度退化草地,正试饲养试验60 d,消化代谢试验试验期4 d。结果表明,与未退化阶段绵羊相比,重度退化阶段极显著提高干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDF)消化率(P<0.01),显著提高有机物(OM)消化率(P<0.05),中度退化阶段和重度退化阶段绵羊显著提高蛋白质采食量(P<0.05)。随草地退化程度加深,绵羊钠、镁、铁、铜、锰摄入量极显著增加(P<0.01)。与NRC推荐绵羊矿物质需要量相比,不同退化阶段牧草组成日粮可满足绵羊钙、磷、钠、钾、镁、硫、锰和铁需要,但无法满足绵羊锌、铜需要。从吸收和利用角度分析,未退化草地无法满足绵羊硫需要量;未退化草地和中度退化草地无法满足绵羊铁需要量。

摘要：为提高紫花苜蓿(Medicago sativa)青贮品质,试验通过对紫花苜蓿半干青草添加不同水平单宁酸进行青贮,探究单宁酸对紫花苜蓿青贮营养成分、pH、有机酸含量、氮组分和微生物群落影响,测定各处理组苜蓿青贮第45天瘤胃体外产气量。采用单因素完全随机试验设计,单宁酸添加水平(按苜蓿干物质计)分别为0、0.2、0.4、0.6 g·kg^(-1),于15、30、45、60 d取样分析。结果表明,单宁酸可显著降低苜蓿青贮干物质损失(P0.05);显著降低青贮pH,显著降低乳酸、乙酸含量(P<0.05),有效抑制丁酸生成;显著降低非蛋白氮、氨态氮及游离氨基酸含量,肽氮含量显著升高(P<0.05);添加单宁酸后苜蓿青贮变形菌门(Proteobacteria)相对丰度升高,厚壁菌门(Firmicutes)相对丰度降低;48 h瘤胃体外产气量显著提高(P<0.05)。综上,添加单宁酸可提高苜蓿青贮营养价值,改善发酵品质,抑制蛋白降解,改变微生物群落组成,促进瘤胃发酵。紫花苜蓿中添加0.4 g·kg^(-1)单宁酸进行青贮,45 d后青贮品质稳定。