摘要：为了优化酒糟干燥工艺,保证酒糟干燥后品质,选择微波间歇干燥方法进行试验研究。以干燥速率、能耗、品质为目标,利用隶属度的综合评分法对3个目标综合评分。根据响应面中心组合设计理论,用响应面法探讨了微波功率、糟层厚度、脉冲比对酒糟微波间歇干燥工艺的影响,建立了二次多项式回归模型,并对干燥工艺参数进行了优化。结果表明,3个因素对综合分的影响大小依次为:脉冲比>糟层厚度>微波功率;酒糟微波间歇干燥的最佳工艺参数为:微波功率为480W、糟层厚度为2.78cm、脉冲比为6.625,此时得到最大综合分为0.723。为进一步研究酒糟微波干燥设备及工艺提供了理论依据。

摘要：本试验旨在研究精料补充料(精补料)能量水平对肉牛瘤胃发酵特性及瘤胃微生物菌群的影响。选用3头安装永久性瘤胃瘘管的宣汉黄牛,采用3×3拉丁方设计,试验牛分别饲喂综合净能为7.49 MJ/kg(低能组)、8.85 MJ/kg(中能组)、10.19 MJ/kg(高能组)的精补料,测定饲喂后0、3、6、9、12 h瘤胃液p H、氨氮(NH3-N)、挥发性脂肪酸、微生物蛋白及微生物相对含量。结果表明:高能组丙酸(3、9、12 h和平均)、微生物蛋白(9、12 h和平均)、原虫(3、6、9、12 h和平均)和牛链球菌(9、12 h和平均)显著高于低能组(P<0.05),乙酸/丙酸(3、12 h和平均)、NH3-N浓度(3、6、9 h和平均)和溶纤维丁酸弧菌(6、9、12 h和平均)显著低于低能组(P<0.05)。综上所述,提高精补料的能量水平,肉牛瘤胃中原虫和牛链球菌增多,溶纤维丁酸弧菌减少,从而引起丙酸升高,降低乙酸/丙酸和NH3-N浓度,使微生物蛋白增加。

摘要：本文通过建立体外亚急性瘤胃酸中毒(subacute ruminal acidosis,SARA)模型,研究不同添加水平的石榴皮多酚提取物(pomegranate peel polyphenol extract,PPPE)对SARA相关有害因子的影响。试验采用单因素试验设计,PPPE设3个添加水平,即分别为发酵底物质量的0、4.5%和9.0%,每个水平设5个重复。结果表明:随发酵时间的延长,各组发酵液的pH逐渐下降,添加PPPE可减缓pH的下降,且PPPE添加量为4.5%的组发酵液pH在6、12、18h时显著高于添加量为9.0%的组(P<0.05)。添加PPPE显著降低发酵液中内毒素和组胺含量(P<0.05),且呈现剂量效应。添加PPPE后,发酵液中各挥发性脂肪酸含量均有不同程度地降低,并在部分时间点达到显著水平(P<0.05)。在本试验条件下,添加PPPE有助于缓解SARA,且以4.5%的添加量效果较好。

摘要：旨在研究豆粕、菜粕和棉粕3种蛋白质饲料对四川宣汉黄牛瘤胃固相粘附蛋白分解菌[嗜淀粉瘤胃杆菌(***)、溶纤维丁酸弧菌(***)、瘤胃普雷沃氏菌(***)和牛链球菌(***)]数量的影响。选用4头健康且体重相近装有永久瘤胃瘘管的宣汉黄牛,采用4×4的拉丁方设计,共4期,每期10d,分别饲喂以豆粕(SBM)、菜粕(RSM)和棉粕(CSM)替换基础日粮(CN)精料15%的日粮,采用PCR技术分析蛋白分解菌数量的变化。结果表明:1)豆粕组嗜淀粉瘤胃杆菌、溶纤维丁酸弧菌、栖瘤胃普雷沃氏菌和牛链球菌的数量分别在采食后9、9、5和5h时达到最大值,菜粕组分别在采食后3、7、7和1h时达到最大值,棉粕组分别在采食后9、9、7和1h时达到最大值;2)豆粕组嗜淀粉瘤胃杆菌数量的平均值最高,棉粕组最低(P<0.05);棉粕组溶纤维丁酸弧菌、栖瘤胃普雷沃氏菌和牛链球菌数量的平均值最高,豆粕组最低(P<0.05)。综上,不同蛋白质饲料显著影响瘤胃固相粘附蛋白分解菌的数量,以棉粕对瘤胃固相粘附蛋白分解菌的促进效应最好。

摘要：研究旨在不同蛋白质水平日粮添加高剂量氧化锌对断奶仔猪血清前炎症细胞因子和肠道黏膜免疫的影响。将32头（21±2）d断奶DLY三元杂交仔猪,采用2×2因子试验设计,按体重相近原则,分为4个处理,每个处理4个重复,每个重复2头猪。各处理分别为低锌（100mg/kg）高蛋白质（23%））组、低锌（100mg/kg）低蛋白质（17%）组、高锌（3000mg/kg）高蛋白质（23%）组和高锌（3000mg/kg）低蛋白质（17%）组。结果表明：试验前期（0-14d）,锌和蛋白质水平能显著或极显著影响血清IL-1β和IL-6浓度（P〈0.05或P〈0.01）;试验后期（14~28d）,各处理组血清IL-1β和IL-6浓度显著低于试验前期（P〈0.05）;相同蛋白水平下高锌组血清IL-1β和IL-6浓度显著低于低锌组（P〈0.05）;二者互作效应不显著（P〉0.05）,但均以高锌低蛋白质组IL-1β和IL-6含量最低;锌和蛋白质水平能极显著增加空肠和回肠黏膜SIgA含量（P〈0.01）,互作效应极显著（P〈0.01）。试验表明,不同蛋白质水平日粮添加高锌能够抑制前炎症细胞因子的分泌,促进肠道粘黏SIgA的分泌,增强仔猪的免疫力。

摘要：旨在研究精料中添加20%的氨化或风干银合欢叶粉替代部分常规蛋白原料对南江黄羊生长性能、养分消化率及血液指标的影响。将15头6月龄,体质量为(20.38±1.51)kg的去势南江黄羊,采用对比设计原则,随机分为3个处理,每个处理5头羊。对照组精料为常规原料配制,试验组为氨化银合欢组和风干银合欢组,试验组精料分别添加20%氨化银合欢叶粉和20%风干银合欢叶粉替代部分常规蛋白原料,各组精料采用等能等氮原则配制,试验期共28 d。结果表明,精料中添加氨化或风干银合欢叶粉试验组南江黄羊均无不良症状;添加氨化银合欢叶粉提高了日增体质量(P=0.01),日粮料重比(F/G)最低(P>0.05);氨化银合欢组干物质、粗蛋白、有机物、中性洗涤纤维的表观消化率略有提高,对照组次之,风干银合欢组最低(P>0.05),且氨化银合欢组酸性洗涤纤维的消化率显著高于风干银合欢组(P0.05)。血清尿素氮(BUN)、总蛋白(TP)、谷草转氨酶(GOT)、谷丙转氨酶(GPT)、三碘甲腺原氨酸(T3)、甲状腺素(T4)在两组间差异不显著(P>0.05),氨化银合欢组白蛋白(ALB)水平显著提高(P<0.05)。结果提示,饲喂20%的氨化银合欢叶粉配制的精料对南江黄羊T3和T4水平无显著影响,并可通过提高日粮营养物质的消化率和蛋白质利用效率改善其生长性能。

摘要：研制了一种锤片-齿条式切揉试验装置,并采用二次旋转回归正交试验设计进行了玉米秸秆切揉试验,建立了玉米秸秆揉丝率和度电产量与转子转速、锤片-齿条间隙、锤片厚度之间的数学模型,并采用响应面分析和多目标优化法,得到了锤片-齿条式切揉装置的最佳工作参数。结果表明:当转子转速为2 203.03 ***-1、锤片厚度为3.26 mm、转子-齿条间距为23.00 mm时,揉丝率为90.12%,度电产量为202.02 ***-1.h-1。实践证明该装置设计方案可行。

摘要：为研究日粮锌与蛋白质互作对断奶仔猪生产性能以及部分血液生化指标的影响,将48头(21±2)日龄断奶D×L×Y三元杂交仔猪,采用2×3两因子析因法设计,按体重相近原则,分为6个处理,每个处理4个重复,每个重复2头猪。各处理分别为低锌(100 mg/kg)高蛋白质(23%)组、低锌中蛋白质(20%)组、低锌低蛋白质(17%)组、高锌(3 000 mg/kg)高蛋白质组、高锌中蛋白质组和高锌低蛋白质组。结果表明:日粮锌与蛋白质互作能显著提高仔猪日增重(P<0.05),降低料重比(P<0.05),其中高锌高蛋白质组的全期日增重最高,为357 g(P<0.01或P<0.05),料重比最低,为1.67(P<0.01或P<0.05);试验前期(1～14 d),高锌高蛋白质组的总蛋白和白蛋白含量极显著高于其他组(P<0.01);试验前期(1～14 d),锌对GSH-Px和SOD有极显著影响(P<0.01);高锌高蛋白质组的IgA、IgG和IgM含量显著高于其他组(P<0.01或P<0.05)。综合以上结果,锌与蛋白质互作有利于提高仔猪生产性能、增强抗氧化能力和免疫力,其中以高锌高蛋白质组的效果最佳,且锌主要在断奶后2周发挥作用。

摘要：本试验采用单因子试验设计,将平均体重为（318.75±26.63）kg的20头南德文×雷琼牛分为4组,每组5个重复,各处理组饲喂不同日粮,即基础日粮（对照组）、3个试验组用木薯渣按干物质计算分别取代基础日粮中麦麸的7%、14%、21%。各组试验牛日粮的精粗比例为4∶6,日粮按等能等氮配制,日粮综合净能5.8 MJ/kg,粗蛋白为11.5%,试验期54 d。结果表明：在湛江夏季养牛,肉牛处于热应激环境,平均THI达83.21。用木薯渣等量替代麦麸对夏季处于湿热应激条件下的育肥肉牛日增重、饲料转化率无显著影响,7%木薯渣组日平均增重最高,较对照组高8.45%（P〉0.05）。各处理组肉牛的血糖、尿素氮、谷丙转氨酶、胰岛素、T4差异均不显著（P〉0.05）,但21%木薯渣组的T3含量显著低于对照组（P〈0.05）,各试验组间差异不显著。用低比例的木薯渣替代麦麸,能降低夏季肥育牛饲养的增重成本,提高养殖效益,替代量占精料的7%~14%以内为宜。

摘要：本试验旨在探讨不同氮硫比日粮对瘤胃发酵特性的影响。以4只装有永久性瘤胃瘘管的南江黄羊作为瘤胃液供体,采用单因素试验设计,通过体外培养试验研究不同氮硫比日粮(氮硫比分别为10.5∶1、9∶1、7.5∶1、6∶1)对瘤胃pH、干物质(DM)降解率、氨氮(NH3-N)浓度、挥发性脂肪酸(VFA)含量以及微生物蛋白产量(MCP)的影响。结果表明:不同氮硫比日粮对培养液pH无显著影响(P>0.05);氮硫比为7.5∶1组的DM降解率在第4、8、12 h时显著高于其他处理组(P<0.05);在培养前8 h内,氮硫比为7.5:1和9:1组的氨氮浓度均显著低于10.5∶1组(P<0.05);降低日粮中的氮硫比可显著降低乙酸丙酸比例(P<0.05);氮硫比为7.5∶1组其总的挥发性脂肪酸、原虫蛋白、细菌蛋白以及总的微生物蛋白含量显著高于其他处理组(P<0.05)。因此,瘤胃微生物的生长需要适宜的氮硫比,在本试验的条件下瘤胃发酵适宜的氮硫比为7.5∶1。