摘要：为了降低豆粕中抗营养因子的含量,从而使其营养价值得到进一步提高,应用复合益生菌发酵豆粕。利用四因素三水平的正交试验设计,确定豆粕的最佳发酵参数为：异常汉逊酵母菌︰枯草芽孢杆菌︰干酪乳杆菌为2∶2∶1,接种量5%,发酵时间为48 h。在此条件下,豆粕中的抗原蛋白降解彻底,酸溶蛋白含量提高了73.9%,有益活菌总数达到8.5×10~8cfu/g,明显提高了豆粕的营养价值。

摘要：试验选取250头产期、窝仔数相近及胎次相同的25窝初生仔猪（长×大）,随机平均分成5组,每组5窝。试验设计：1组为对照组（无抗生素）;2-4组分别在对照组的日粮中添加0.05%、0.10%和0.20%微生态制剂;第5组为抗生素组在对照组的日粮中添加80 mg/kg金霉素。结果表明：7-28日龄哺乳仔猪各组的日增质量无显著差异（P〉0.05）,但3和4组及5组可显著降低仔猪的腹泻率和病死率（P〈0.05）;4组可显著降低仔猪粪便中大肠杆菌的数量（P〈0.05）,而5组显著降低仔猪粪便中乳酸菌的数量（P〈0.05）。在仔猪断奶1周后,3组及5组可显著提高仔猪日增质量和饲料转化率（P〈0.05）,说明在仔猪日粮中利用微生态制剂替代抗生素是可行的。