摘要：目的 建立并优化一种利用蜗牛酶水解重楼皂苷Ⅵ制备偏诺皂苷元的转化方法。方法 利用体外酶促体系,使用蜗牛酶水解重楼皂苷Ⅵ制备偏诺皂苷元,通过高效液相色谱和核磁检测分离并鉴定产物结构。设计反应时间、酶用量、反应温度和pH值四个单因素,以转化率为考察指标,通过多项式回归及响应面法确定最优的反应条件。结果 通过单因素与正交实验,确定了实验室制备偏诺皂苷元的最优反应条件:反应温度为37°C、酶用量为1.5 mg(每100μg底物),反应时间36 h,pH为5.35,模型预测产率为53.5%,验证产率为51.5%,与预期基本相符。结论 开发并优化了一种用蜗牛酶转化重楼皂苷Ⅵ制备偏诺皂苷元的方法,该方法可行性高,反应得率高,耗时短,成本低,可能对开展中试研究具有潜在的指导作用。