摘要：作为食品质量与安全专业的一门核心专业课程,食品工艺学课程的主要研究方向是食品加工保藏原理、各类食品加工工艺、新型食品开发等,理论涵盖面广,涉及化学、微生物学、食品营养学和食品工程原理等知识,并且具有很强的实践性和应用性。近年来,关于食品工艺学专业学生创新能力的培养研究主要集中在实践课程上,而将专创融合理念用于理论课程的研究较少。理论课程的创新创业教育改革可以将创新创业知识合理、有序地融入课程结构与知识中,通过教学过程渗透创新创业理念和知识,从而培养学生的创新创业能力。

摘要：以苹果渣为原料,利用超声辅助酸水解法提取果胶,在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken试验设计方案对提取条件进行优化.结果表明果胶提取的最佳工艺参数为:液料比23∶1、pH 1.8、超声温度95℃、超声时间56 min、超声功率188 W.在此条件下,果胶得率可达18.21%.

摘要：目的评价达沙替尼片受试制剂与参比制剂在中国健康受试者空腹和餐后状态下的生物等效性和安全性。方法于2020年12月至2021年2月在河北中石油中心医院,采用单中心、单次给药、随机、开放、两制剂、两周期、交叉设计,空腹试验52例受试者,餐后试验28例受试者按随机数字表法分为两组[受试制剂(T)-参比制剂(R)组,R-T组],每周期给药1次,每次服用50 mg达沙替尼片受试制剂或参比制剂,采用液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)法测定达沙替尼的血药浓度,由Phoenix WinNonlin(8.2版本)或SAS(9.4版本)软件,非房室模型计算药动学参数,进行统计分析,并对受试者的临床观察指标进行安全性评价。结果空腹试验受试制剂和参比制剂的药峰浓度(C_(max))分别为(97.76±44.25)μg/L和(98.59±43.34)μg/L,从0时至最后一个时间点的药时曲线下面积(AUC_(0-t))分别为(242.38±92.99)h·μg^(−1)·L^(−1)和(241.40±82.96)h·μg^(−1)·L^(−1),从0时至无限时间的药时曲线下面积(AUC0-∞)分别为(248.87±93.38)h·μg^(−1)·L^(−1)和(248.85±81.84)h·μg^(−1)·L^(−1),达峰时间(T_(max))分别为(0.98±0.58)h和(0.89±0.51)h。餐后试验受试制剂和参比制剂的C_(max)分别为(61.86±21.90)μg/L和(57.68±21.55)μg/L,AUC_(0-t)分别为(229.95±65.29)h·μg^(−1)·L^(−1)和(221.26±62.98)h·μg^(−1)·L^(−1);AUC0-∞分别为(238.42±66.45)h·μg^(−1)·L^(−1)和(229.39±65.34)h·μg^(−1)·L^(−1),T_(max)分别为(1.74±0.80)h和(1.61±0.88)h。两项试验C_(max),AUC_(0-t),AUC0-∞几何均值比的90%CI为80%~125%。整个试验过程中未发生严重不良事件。结论空腹、餐后条件下,达沙替尼片受试制剂和参比制剂生物等效,安全性相当。

摘要：探讨了UG NX软件在《工程制图》课程教学中的应用,提出了基于UG NX三维设计软件的《工程制图》教学模式,弥补了传统工程制图教学方法的一些不足之处。

摘要：合成具有抗烧结和抗积碳性能的Ni基催化剂是CO甲烷化催化剂设计的难点,而利用催化剂载体特定的结构对活性金属纳米颗粒的空间限域效应是提高镍基催化剂活性和稳定性的有效策略。以一步法制备的Ni/UiO-66为前驱体,经焙烧和还原,获得了一系列具有网状结构的Ni/ZrO_(2)催化剂。针对反应强放热的特点,三维网状结构在稳定镍颗粒的同时,三维空隙结构能够有效移除反应中的局部热点,并且金属Ni与载体ZrO_(2)紧密的界面结构有效地提升了催化剂的活性和稳定性。结果表明,一步法制备的Ni/ZrO_(2)催化剂的反应活性和稳定性均优于浸渍法制备的Ni/t-ZrO_(2)催化剂,在压力1 MPa,t=325℃,WHSV=15000 mL·g^(-1)·min^(-1)条件下,Ni/ZrO_(2)-N催化剂的CO转化率达到86%,反应120 h后催化剂网状结构保留完好,反应活性和选择性保持稳定。CO甲烷化结果表明,网状结构催化剂的设计策略可以拓展至对其他活性金属进行限域以提升其反应活性和稳定性。

摘要：目的调查医共体背景下浙江省居民对政策认知及获得感情况。方法采用多阶段分层随机抽样方法,于2019年7月在实施医共体改革的县(市、区)抽取550名居民,使用自行设计问卷开展调查。结果仅7.6%调查对象表示比较了解医共体政策,51.4%表示没有听说过,36.4%居民听说过有上级医院专家定期下派到基层;对于是否接受过上级医院下派专家诊疗、是否在基层预约到上级医院专家号以及是否在基层预约到上级医院的检查化验,比例均在10%左右;但有54.1%遇到在基层配不到药的情况和51.4%遇到检查得不到上级医院认可的情况;调查结果显示就诊选择基层机构的比例为40.1%。结论应进一步加大政策宣传力度,切实落实城市医院专家下基层政策,完善基层药物配备,以信息化促进检验化验结果互联互通。

摘要：目的探讨人类免疫缺陷病毒/艾滋病(HIV/AIDS)患者中和抗体保守表位氨基酸变异特征,为开展中和抗体免疫治疗和疫苗设计奠定理论基础。方法RTPCR及nestPCR扩增HIV/AIDS患者HIV1外膜envC2～C3区基因,双脱氧终止法进行核酸序列测定,翻译为氨基酸序列,并与HIV1SequenceDatabase参考毒株中和抗体表位数据比对辨别其保守表位氨基酸突变情况。结果HIV1外膜蛋白gp120C2～C3区,HIV感染者和AIDS患者CD4结合位点(CD4BS)、CD4诱导(CD4i)、2G12三种类型中和抗体保守表位氨基酸均存在突变,两组病例表位突变率差异无统计学意义(均P>0.05);CD4BS保守表位突变有370E/Q(12.1%),370E/K(4.5%),266A/S(1.5%),368D/E(1.5%);CD4i保守表位突变有370E/Q(12.1%),370E/K(4.5%),381E/D(7.6%),381E/V(1.5%);2G12保守表位突变有295N/V(19.7%),295N/T(6.1%),295N/D、295N/K、295N/E(各1.5%),297T/I(9.1%),297T/S、297T/N(各1.5%)。结论我国HIV/AIDS患者HIV1外膜蛋白gp120C2～C3区中和抗体CD4BS、CD4i、2G12保守表位氨基酸均存在突变,但尚处于低突变水平;不同类型中和抗体保守表位各氨基酸位点的变异程度有差异。

摘要：本文在情景剧应用于对外汉语教学的研究基础之上,提出将情景剧表演与对外汉语教学相结合,改变以教师为中心的传统教学方法,建立以学生为主体的体验式教学。本文根据学生汉语水平的程度开展"阶梯式"的表演形式,以"V+我+NP"构式为教学目标,以《三打白骨精》为故事背景设计教学环节,揭示情景剧表演应用于对外汉语教学的原则、意义及发展方向。

摘要：目的 以吸水溶胀倍数为指标,建立准确的燕窝“发头”检测方法.方法 以吸水溶胀倍数为指标,正交设计试验优化单因素考察,建立燕窝“发头”的测定方法.结果 最佳测定条件为浸泡时间14h、中粉燕窝样品、温度60℃,不同产地燕窝的吸水溶胀倍数在5.28 ～ 8.66之间,吸水溶胀倍数可作为燕窝“发头”的评价指标.结论 吸水溶胀倍数的测定方法简单、准确、可靠,可作为评价燕窝质量的辅助指标.