文献检索-宁波市创意产业特色资源库

限定检索结果

检索条件"作者=王大毛"

共 2 条记录，以下是1-10 订阅

全选清除本页清除全部题录导出标记到"检索档案"

视图：

排序：

用精神分析释梦技术解读“半坡人面鱼纹”: 收藏
分享
引用; 《艺术品鉴》2023年第3期 128-137页; 作者：王大毛不详; 昨天晚上,我和一个男孩一起走夜路。男孩的名字叫“真理”。要不是我使劲捂住他的嘴,他就要扯开嗓子把我们快乐的秘密喊出来啦。; 昨天晚上,我和一个男孩一起走夜路。男孩的名字叫“真理”。要不是我使劲捂住他的嘴,他就要扯开嗓子把我们快乐的秘密喊出来啦。; 来源：详细信息评论

二次正交旋转组合设计优化黑小麦面包工艺配方: 收藏
分享
引用; 《粮油加工》2010年第6期 88-92页; 作者：李春燕张正茂何一哲彭建王大毛西北农林科技大学食品科学与工程学院; 本文以秦黑1号小麦粉为原料,与廊雪面包专用粉进行配粉,优选黑小麦面包工艺配方;通过黑小麦粉添加量单因素试验,确定了正交试验中黑小麦粉添加量的范围;采用二次正交旋转组合设计,以面包的硬度为评价指标,建立面包硬度与黑小麦粉、白砂...; 本文以秦黑1号小麦粉为原料,与廊雪面包专用粉进行配粉,优选黑小麦面包工艺配方;通过黑小麦粉添加量单因素试验,确定了正交试验中黑小麦粉添加量的范围;采用二次正交旋转组合设计,以面包的硬度为评价指标,建立面包硬度与黑小麦粉、白砂糖和干酵母添加量的回归模型。在正交试验中,黑小麦的添加量为20%;黑小麦面包最佳工艺配方:黑小麦粉为17.7%,白砂糖19.9%,干酵母1.3%。采用优选最佳工艺配方生产的面包硬度为520.3g,验证试验结果与模型的预测值相符,证明该模型可用于实际生产。; 来源：详细信息评论

全选清除本页清除全部题录导出标记到“检索档案”

共1页<< <1> >>

聚类工具回到顶部