摘要：教育部积极推进高等学府的课程思政建设,将育人为本的根本任务置于核心位置,全面融入思政教育于教学过程中,不断推动教育事业的创新发展。因此,本文以高职院校餐饮类专业课程酒水知识与调酒艺术作为案例,展开了对于课程思政建设下教学路径的探索和拓展。同时,研究提出明确课程思政目标、挖掘思政元素、优化课程体系、创新教学方法和加强师资培训等策略,旨在培养出具有社会主义核心价值观和专业技能的优秀餐饮管理人才。

摘要：思想政治课程是马克思主义意识形态建设的重要阵地,也是当前高校在进行办学时重要的育人方向。借助线上线下混合式的教育模式,可以发挥信息时代的技术优势,帮助学生在学习专业知识的同时塑造正确的世界观念、人生观念、价值观念和法制观念。本文通过探究课程思政视角下线上线下混合式教学模式的实践方法,在酒水知识与调酒艺术课程教育教学过程中融入思政元素,利用线上线下的混合式教学方法,提高整体的教学效果。

摘要：高职院校酒店管理专业调酒艺术课程的开展是满足市场对于调酒师的需求的主要途径,为了确保这一培养过程得以有效开展,本文将首先对高职院校中酒店管理专业调酒师的培养目标进行研究,进而在此基础上论述具体的教学体系构成,然后则针对教学实践的实施做以说明,最后主要对高职院校酒店管理专业调酒艺术课程的考核方式进行分析。

摘要：随着我国酒店行业的飞速发展,时代对酒店管理人才的培养模式也提出了更高的要求。结合全国高校思想政治工作会议精神,将课程思政融入高职院校酒店管理人才培养,旨在形成酒店管理专业课程与思政课程之间的融合协调发展,将酒店管理专业课程和思想政治理论课程相结合,进一步提升德育教学理念,培育和践行社会主义核心价值观,不断增强意识形态领域。基于此,文章着重分析了课程思政融入酒店管理专业教学中的必要性,并提出了有效教学举措。

摘要：随着社会的不断发展,人们对于生活质量的要求也在不断的提升。对于大多数的消费者来说,茶已经不单单作为饮品而存在,已经形成一种茶文化,并为很多人所追求。所以,在很多的星级酒店,茶艺师作为一个新兴的职业在不断地崛起。为了满足社会服务的需求,更多的星级酒店将茶文化融入到酒店经营管理当中,以便提高酒店文化品位和品牌价值,促进茶文化与酒店业的进一步接轨。因此,相关的高校也已经将茶艺展示课程融入到酒店管理专业的基本教学。本文将从酒店管理专业茶艺展示课程的重要性以及酒店管理专业茶艺展示课程的设计与教学等相关策略进行阐释,以此来充实茶艺展示课程的具体内容。

摘要：茶文化旅游是一种将中国茶道与茶艺的核心资源和相关旅游资源有机结合在一起的旅游方式,其主要以茶文化和与茶相关的衍生品和艺术品等诸多形式有效地吸引参观者的注意力,并将了解茶文化、欣赏茶文化及实际的观光旅游等部分结合在一起,让旅游者能够在获得多样化的精神及文化体验的同时,利用消费来带动茶文化旅游区域经济的持续增长。中国茶文化源远流长,茶文化旅游产业的健康发展对于传承和弘扬茶文化、带动区域的经济发展有着非常重要的意义。基于此茶文化研究理念,该篇文章从茶文化旅游模式研究与开发策略探讨入手,并以西北区域的茶文化为例,阐述了西北区域茶文化概况和实际发展现状,提出了几点西北区域茶文化旅游模式开发策略。

摘要：目的缺氧是人类进入高原生活和工作面临的最严峻的挑战之一,因此需要适量的低氧训练以减轻因缺氧引发的高原反应。本文设计了一种新型常压低氧舱模型的控制系统,使舱内氧浓度能够模拟不同海拔高度高原的氧浓度,用于低氧训练和低氧研究。方法控制系统采用模糊自适应算法,该算法结合专家算法与PD算法,能进行参数自我调整以适应环境的大时滞性和不稳定性。结果经过12 d低氧训练的检验,该控制系统使舱内海拔高度维持在目标范围以内,舱内环境在出现干扰后能及时恢复稳定。结论该控制系统能克服低氧舱复杂多变的环境特性,鲁棒性强,精度较高,为长时间的低氧训练和低氧实验提供了重要平台。

摘要：目的：研制一种常压低氧舱,用于低氧试验及入驻高原前的低氧预习服训练.方法：以制氮机为氮源,采用高浓度氮气稀释舱（室）内空气的办法,使舱内空气中的氧浓度从原来的20.9％左右稀释到所需的低氧浓度,创新性地变舱体漏气缺点为优点,建立舱体气体交换模型控制舱内的CO2浓度和维持舱内的O2浓度.结果：设计了大小为5 m×3 m×2.3 m的舱体,模拟海拔高度范围可达0～8 000 m,误差为±25 m.该舱体可满足10人同时进行低氧试验,也可满足4人在低氧状况下进行睡眠试验.舱内CO2体积分数可控制在3000×10-6以内.结论：该舱体设计安全、方便,有望在以后的高原低氧试验中发挥重要的作用.

摘要：目的针对由低氧分压引起的高原急性反应问题,设计了一种可以模拟高原环境的常压低氧舱。基于常压低氧舱对人的低氧耐力进行辨识与调控。方法充分利用舱体的漏气性通过控制进气量实现对舱体的精确控制。通过科学的低氧训练,融合血氧饱和度、心率、呼吸率、睡眠时间、深睡时间、呼吸暂停指数6项指标对人的低氧耐力进行辨识与调控。结果实现了舱体的精确控制,人的低氧耐力得到有效辨识与提高。结论常压低氧舱的间歇性低氧训练是一种科学有效的低氧耐力调控与辨识手段。

摘要：基于折射率的弯曲波透镜多在板结构上打孔或挖槽,这种设计破坏了原有的结构,降低了板的刚度和稳定性。鉴于此,通过在板表面镶嵌棱柱的方式设计了A0模态Lamb波的聚焦透镜。首先,详细讨论了棱柱的结构参数对Lamb波带隙的影响机理,获取了波速与结构尺寸的定量关系,并实现了透镜的结构设计;其次,有限元仿真了该聚焦透镜的工作性能,包括聚焦位置、焦点处能量分布、聚焦尺寸、工作带宽等;最后,通过实验验证了该透镜设计的正确性。研究结果表明,设计的透镜能够使弯曲波聚焦在预先设定位置,且在不改变结构参数的情况下具有一定的工作频率带宽。该透镜设计方法具有聚焦性能优越、刚度强、易于加工等优点,为声聚焦透镜在无损检测、能量收集等领域的实际应用提供了参考。