摘要：[目的]将富含不饱和脂肪酸的植物油脂(葵花油、橄榄油和牛油)替代部分牛油添加到牛肉饼中,探寻最佳的比例组合。[方法]采用正交试验设计确定牛肉饼中葵花油、橄榄油和牛油的添加量对牛肉饼质构的影响以及最优比例的优化。应用感官评分法对牛肉饼的口感、组织状态、滋气味、色泽进行评分,并对牛肉饼的质构进行测定。[结果]感官评定与质构测定结果较一致,最佳组合均为5%葵花油、4%橄榄油和3%牛油。[结论]通过正交试验得出其最佳工艺配方,可按照此比例添加到瘦牛肉馅中加工成品质优良的牛肉饼。

摘要：针对机械零件CAD模型在二维载体上显示时特征不明显的问题,提出对零件模型进行非真实感渲染,使结果类似于手绘轴测图中的黑白润饰样式。根据手绘轴测图的润饰策略,对零件模型的特征进行了分析和分类,并制订出针对主要特征的识别规则;在此基础上,用计算机模拟出多种润饰笔触效果,并与特征识别结果相结合,最终生成表达型的轴测图样。通过实例验证了渲染工具的有效性。

摘要：近年来,地下车库联络道(或称地下环路)频繁出现在高强度开发区域的规划设计中,用以解决随着机动车保有量的不断增长而日益突出的交通问题。广州南沙新区明珠湾起步区(横沥岛尖)地下环路工程是服务岛内核心区到发交通,扩容区域路网容量,减少地面交通压力,提升地面环境品质的重要工程。综合考虑现状与规划条件、功能定位以及交通组织与运行等因素,对工程的建设标准、出入口方案、总体方案等进行综合分析与评估,并提出了合理的设计方案,为相关地下空间的道路交通设计提供参考。

摘要：城市之间的联系日渐紧密,导致部分城市早期建设的中型铁路枢纽设施难以满足市民日渐增长的对外交通需求。部分铁路枢纽设施急需改扩建,且枢纽周边的片区组团也面临着再规划、再发展的挑战。以烟台南站枢纽改扩建为例,综合研究区域交通需求,探索适应的区域交通规划方案,为中型铁路枢纽改扩建以及其周边片区的综合交通规划提供参考与借鉴。

摘要：将数据智能服务嵌入到实际业务场景中创造价值,已成为众多企业数字化转型的重要特征。针对数据智能服务落地因过程多且复杂而导致的开发周期长、成本高等问题,设计并实现了一种数据智能服务生产平台。该平台底层基于Kubernetes容器云并以容器的方式对外提供了计算、存储、虚拟化和监控等基础服务,中间层基于这些基础服务搭建了用于海量多源异构数据统一组织管理的数据仓库、用于自动化生产数据智能服务的生产线和用于细粒度复用已有服务生产新服务的服务引擎等基础设施,顶层按照不同的业务场景对这些基础设施提供的能力进行了封装并设计了数据管理与标注、算法模型研发、模型批量生产和数据智能服务管理等模块。实际运行结果表明,该平台有效提高了数据资产、模型资产、服务资产之间相互转变的自动化能力,缩短了服务开发周期、提高了服务开发效率并降低了人力成本的投入。

摘要：以刨花板为基材的人造板试件作为研究对象,对覆面材料为黑色再生革和红色人造革的试件进行不同环境下的皮革附着力测定与比较,包括耐剥离力测试以及表面胶合强度测试,得知:灰色人造革在每个不同环境的试验下耐剥离性能均优于红色再生革,2种皮革在不同的试验环境下都未能达到合格标准。灰色人造革的表面胶合强度在6种环境下均达到合格标准,红色再生革材料在高温环境、表面干热环境和表面湿热环境下的表面胶合性能合格,在加速老化环境、冷热循环环境下的表面胶合性能不合格。灰色人造革和红色再生革在适当的环境处理下可以使皮革附着力得到显著提高。