摘要：试验旨在研究就地烘制处理餐桌剩余食物(RPL)替代玉米、豆粕对混合粉料理化性质及其颗粒饲料加工质量的影响,为RPL在饲料中应用提供数据支撑。试验设计4种饲粮,对照组为肉鸡玉米-豆粕型典型饲粮,试验组用RPL分别替代基础饲粮中10%、20%和30%的玉米和豆粕(替代玉米、豆粕的比例为6∶4),并在相同条件下制成颗粒饲料。测定混合粉料的营养成分、理化指标和颗粒饲料加工质量,并进行相关性分析和偏最小二乘回归分析(PLS)。结果表明:(1)随着RPL替代玉米、豆粕比例增加,混合粉料粗脂肪含量极显著增加(P<0.01)、粗纤维含量显著增加(P<0.05),水溶性指数、蛋白质分散指数、峰值黏度、保持黏度、最终黏度、表观黏度极显著降低(P<0.01)。(2)颗粒饲料加工质量随着RPL增加极显著降低(P<0.01),30%组颗粒饲料颗粒耐久性(PDI)、硬度、成型率最低,分别为30.38%、851.33 g、85.65%。(3)相关性及PLS显示,粗脂肪、水溶性指数与颗粒饲料加工质量呈负相关,蛋白质分散指数、表观黏度、最终黏度与颗粒饲料加工质量呈正相关,且这些指标是决定颗粒饲料加工质量的重要指标。为保证颗粒饲料加工质量,建议RPL在饲料中添加量小于10%。

摘要：【目的】分析猪NTF3基因的启动子结构,初步探索其功能及转录调控机制.【方法】根据NCBI网址已公布的猪NTF3基因5′侧翼序列,设计特异引物进行PCR扩增、克隆测序及序列比对,获得猪NTF3基因启动子序列,并利用在线软件对其进行生物信息学分析.【结果】成功克隆得到了猪NTF3基因5′端上游约1724 bp的片段,GC含量约为52.5%;预测了其核心活性区域,发现在5′端-439 bp和-750 bp处存在2个潜在的转录起始位点,同时发现了1个TATA-box、1个CAAT-box、2个GC-box和3个GT-box,但未发现CpG岛;该序列还包含GATA-1、GATA-2、SRY、Sp1、C/EBPβ、AmL-1a、YY1、MZF1和NF-kappaB等转录因子结合位点.【结论】运用生物信息学方法分析了猪NTF3基因启动子的序列与结构,可为进一步揭示NTF3基因对公猪繁殖性能的调控机制提供理论依据.

摘要：选择小尾寒羊等5个绵羊群体为研究对象,采用PCR-SSCP和克隆测序等分析方法,检测促卵泡素β(FSHβ)基因CDS区的单核苷酸多态性,并分析其对小尾寒羊产羔数的遗传效应。结果表明:FSHβ基因CDS区第2外显子存在多态性,在5个绵羊群体中都表现出AA、AB和BB3种基因型。BB型第147位发生T→C的单碱基同义突变。高产羔数的小尾寒羊与甘肃高山细毛羊、特克塞尔羊、陶蒙杂种羊之间的基因型分布差异明显(P0.05),胎次和基因型均影响产羔数(P<0.05)。AA型小尾寒羊产羔数最小二乘均值比AB型的多0.77只(P<0.05),比BB型的多0.74只(P<0.05)。研究表明,FSHβ基因可能是控制小尾寒羊产羔数的一个主效基因或与之存在紧密连锁的一个分子遗传标记。

摘要：采用固相微萃取-气相色谱-质谱联用法(Solid Phase Microextraction-Gas Chromatography-Mass Spectrometry)分析检测了小白牛肉的挥发性风味物质,共分离检测得到125种化合物,定性和定量鉴定得到49种化合物,占总化合物的93.994%,其中醛类15种、醇类10种、烃类8种、酯类3种、酚类3种、酸类2种、杂环类2种、酮类6种。初步判断己醛、壬醛、辛醛、1-辛烯-3-醇、1-(2-硝基丙基)-环己醇、庚醛、二叔丁基对甲酚、N-己酸乙烯酯、2-戊基呋喃、1-辛醇等为小白牛肉的主体香味成分。

摘要：“畜牧生物统计附试验设计”是动物科学专业本科生培养过程中的一门将数学知识应用于畜牧科学研究的重要学科基础课,旨在提供如何正确地设计试验和调查,并收集、整理和分析数据,从而得出客观、科学结论的方法.在打造“金课”,实施“课堂革命”背景下,从优化教学内容、改进教学方法和完善考核方式三个方面对该门课程的教学改革措施进行了阐述,以期为其他课程的教学改革提供借鉴和参考.

摘要：为探讨亲吻素在黄牛精子发生中的生理功能,并为家畜生殖生理学研究提供参考,运用免疫组织化学SABC染色法并采用Image Pro-Plus 6.0软件,对成年黄牛睾丸中KiSS-1的表达及分布特征进行了研究。结果显示,在成年黄牛睾丸的精原细胞、初级精母细胞、次级精母细胞、早期精子细胞及间质细胞中均发现KiSS-1阳性反应产物,其各阳性细胞积分光密度(IOD)值的大小顺序为IOD初级精母细胞>IOD间质细胞>IOD次级精母细胞>IOD精原细胞>IOD早期精子细胞,而阳性产物在晚期精子细胞、精子和支持细胞及睾丸间质血管上未被发现;在部分间质细胞周围可见大量的KiSS-1免疫阳性反应产物,而在其他阳性细胞周围未见此现象。结果证实,KiSS-1基因在黄牛精子发生中发挥着重要作用,尤其在精原细胞的有丝分裂和精母细胞的减数分裂中可能发挥着非常重要的作用,而且间质细胞具有向睾丸微环境中分泌KiSS-1的功能。

摘要：研究了全乳饲喂(Ⅰ组)、牛奶+定量采食犊牛料(Ⅱ组)和牛奶+自由采食犊牛料(Ⅲ组)3种饲喂方式对荷斯坦公犊牛生产小牛肉的影响效果。结果表明:经3个月肥育后,Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组荷斯坦公犊牛的体质量分别为64.55、69.15、81.10kg,日增质量分别为380、400、560g,胴体质量分别为34.10、36.49、44.56kg,屠宰率分别为55.91%、55.89%、56.77%.其中,Ⅲ组犊牛体质量、体高、体斜长、胸围均显著高于Ⅰ组(P0.05);III组犊牛全期平均日增质量、胴体质量及肉骨比也均显著高于Ⅰ组和Ⅱ组(P<0.05).3组犊牛生产的小牛肉,肉质细嫩、柔软多汁、肉色呈浅红色,组间差异不显著,均属优质牛肉.说明牛奶+自由采食犊牛料的肥育方式可提高犊牛的生长速度和部分屠宰性能,是奶牛公犊牛较好的肥育方式.

摘要：采用二因子(2×2)试验设计,研究2种饲养管理方式(A因子:A1.舍饲,A2.放牧+补饲)下不同组合[B因子:B1.特克赛尔(♂)×甘肃高山细毛羊(♀)(简称特甘细组合)和B2.甘肃高山细毛羊自繁组(简称甘高细组合)]的育肥效果。结果表明:平均日增重放牧+补饲组(139.21g·d-1)明显高于舍饲组(126.75g·d-1)(P>0.05),特甘细组合(135.52g·d-1)高于甘高细组合(130.43g·d-1)(P>0.05);饲养管理方式和杂交组合对育肥羔羊屠宰率、眼肌面积和GR值的影响不明显,但杂交组合对肉品质的影响显著;放牧+补饲组的经济效益明显高于舍饲组。由此可见,放牧+补饲是高寒牧区养殖小区羔羊冷季短期育肥的理想育肥模式,特甘细组合的育肥性能优于甘高细组合。

摘要：为了探讨高寒牧区羔羊的最优育肥模式,以澳洲美利奴×甘肃高山细毛羊杂种一代羔羊、邦德×甘肃高山细毛羊杂种一代羔羊、特克塞尔×甘肃高山细毛羊杂种一代羔羊(分别简称澳甘细、邦甘细、特甘细)和甘肃高山细毛羊纯繁羔羊(简称甘高细)作为试验对象,采用全舍饲和"放牧+补饲"2种方式进行育肥试验,观测其生长(育肥期增重、平均日增重)和屠宰(胴体重、屠宰率)性能。结果表明:不同育肥方式对羔羊的生产性能无明显影响(P>0.05),全舍饲和"放牧+补饲"下,羔羊的育肥期增重分别是9.95 kg和9.83 kg,平均日增重分别是165.88 g和163.79 g,胴体重分别是14.41 kg和14.38 kg,屠宰率分别是47.61%和47.26%。经济效益分析表明"放牧+补饲"育肥羔羊的平均效益较全舍饲高35元/只;3个杂种羔羊群体的育肥效果都好于甘高细,其中特甘细的生长和屠宰性能最好。全舍饲育肥下,特甘细的胴体重分别比澳甘细、邦甘细高2.83和2.3 kg(P<0.01);"放牧+补饲"育肥下,分别比这2个群体高0.79和0.28 kg。由此说明,"放牧+补饲"是高寒牧区羔羊育肥的最优技术,特克塞尔×甘肃高山细毛羊杂种一代羔羊是羔羊育肥的最优群体。

摘要：试验旨在研究新型饲料原料餐桌剩余食物(CSS)不同添加比例对白羽肉鸡颗粒饲料质量、生长性能、屠宰性能、肉品质、免疫器官指数及血清生化指标的影响。选择1日龄白羽肉仔鸡公鸡504只,随机分为4组,每组6个重复,每个重复21只鸡。试验前期(第1~21天)饲喂相同饲粮;后期(第22~42天)设计4种饲粮,对照组为玉米-豆粕基础饲粮,试验组饲喂10%、20%和30%三种不同CSS添加比例的饲粮,配方中使用CSS替代基础饲粮中的玉米和豆粕。结果表明:①饲料中添加不同比例CSS对颗粒饲料含粉率、硬度、PDI有极显著影响(P0.05);③除添加30%CSS显著降低胸肌率(P0.05);④添加不同比例的CSS对肉鸡胸肌和腿肌肉色、24、48 h和72 h滴水损失、酸度、蒸煮损失及剪切力均无显著影响(P>0.05)。综上所述,CSS具有较好的应用价值,作为一种能量和蛋白资源在饲料行业中具有较广阔的应用前景。